안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 고기만 좋아하는 아이 어떻게 채소를 먹일까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.채소에 대한 편식은 가정에서 잡아주셔야 아이가 초등학교 입학하였을때도 학교급식에서 편식을 하지않습니다. 채소를 싫어하는 이유에 대한 것을 아는 것이 중요합니다. 채소에 대한 이해와 재미있는 요리공감 수업도 집에서 가능하시니 참고해주기 바랍니다. 보통 아이들이 채소를 안먹을 경우 볶음밥, 고기볶음류에 채소를 잘게 다져서 아이들이 섭취하게 할수 있는 방법도 있으며 후라카케등과 함께 넣어 잘게 다진 야채와 주먹밥등을 해주는 방법도 있습니다.
Q. 눈 관련 영양제 좋은게 뭐가있을까요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.눈건강에 포함되는 비타민으로는 A,C를 충분히 섭취해주시고 식품으로 섭취가 안되는 경우 영양제를 챙겨드시는것도 추천합니다.당근은 시력을 보호하고 야맹증을 막아줍니다. 비타민 A가 풍부하게 함유되어 있어 안구 표면의 점막을 건강하게 유지시켜 주며, 안구가 건조해지는 것을 막아주어 시력감퇴를 예방해주는 탁월한 효과가 있습니다.치즈에는 비타민 A가 풍부할 뿐만 아니라 철분이 많아 피로가 누적되는 것을 막아주어 시력이 저하되는 현상을 방지해 준다고 합니다.블루베리에는 비타민 A, 항산화 물질 및 아미노산이 풍부하게 함유되어 있어 눈이 뻑뻑하거나 피로에서 오는 안구건조증과 야맹증을 예방해주는 효과가 있습니다.
Q. 청소년 방학도시락 메뉴는 어떤게 좋을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.중고등학생이라면 조리가 일부 가능 할것이라 생각합니다. 아이들이 좋아하는 밀키트 형식의 음식을 직접 조리해서 바로 먹을 수 있는 방법도 있으며 기본적으로 멸치볶음, 김치볶음, 햄구이, 김구이, 명엽채볶음,진미채볶음 등 아이들이 학교급식에서도 선호하는 음식들이기도 합니다. 여기에 계란후라이, 계란말이등이 추가되면 호불호없이 아이들이 잘먹는 음식들이기도 합니다. 돈까스에 카레를 올려서 먹을 있는 돈가스카레덮밥, 제육볶음에 깻잎채를 넣어주시는것도 일품요리로 아이들의 선호도가 높습니다.또한 탕요리중에는 설렁탕, 닭곰탕, 육개장등 선호도 높은 음식중 하나입니다.
Q. 부추가 우리 몸에 좋은 점은 뭔가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.부추는 몸을 따뜻하도록 해주는 성질을 지닌 건강채소로 천연자연강장제로 통하는 대표적인 음식입니다.부추의 효능으로는 간기능강화, 만성피로 개선, 회복혈약순환개선, 고혈압예방, 부종예방, 각종 암예방, 세포노화 방지등이 있습니다.
Q. 아침음 굶는게다이어트에 효과가 있을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.우선 아침 식단구성이 무엇이였는지가 중요합니다. 무겁게 드셨으면 칼로리기준으로보면 덜 드시게 되는것이지만 아침을 드시면 좋은 장점들이 많습니다. 아침보다는 저녁 식단을 가볍게 드시는것을 추천드립니다.