안녕하세요 한미자 전문가입니다.
Q. 초등학생 식단표를 알고 싶어요
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.초등학생 식단표를 한눈에 보실 수 있는것은 자녀분의 학교 홈페이지나 다른학교의 홈페이지 급식관련 게시판을 찾아보시면 21년 식단뿐만 아니라 전년도 식단까지 한눈에 보실 수 있습니다.학교홈페이지에 게시된 식단에는 칼로리뿐만 아니라 영양표시량까지 표시되어 있습니다.
Q. 아침으로 빈속에 고구마를 먹는 것이 괜찮은가요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.고구마와 우유를 함께 드셔보는것도 좋을듯합니다. 고구마는 우선 식이섬유가 많아 소화해도 좋은 영향을 미칩니다.첫번째로 알아 볼 고구마 효능으로는 다들 아시다시피 체중을 감량하는 데에 도움이 된다는 점인데요.그도 그렇게 이는 칼로리가 낮은 편입니다. 100g당 약 120칼로리 정도를 하면서 군고구마, 찐고구마에 따라서 칼로리도다르게 바뀔 수 있으니 이 점 참고하여서 섭취를 해보시길 바라겠습니다.게다가 식이섬유가 풍부하여 체중감량을 할 때에 한 끼 식사로섭취를 하기도 하는데요. 식단조절을 할 때에 섭취하면체중감량 식단에 제격인 것이죠. 또한 비타민C나 나이아신 이라고 하는 성분 등등 다양한 영양성분들이 있어서우리 건강에도 이로운 도움을 줍니다.두번째로 알아 볼 고구마 효능은 바로 혈관건강에 이롭게 도와준다는 점입니다.특히나 여기에는 말했다시피 비타민C와 나이아신 성분이 들어 있는데요. 이것은 항산화성분으로써 혈액에 있는 염증을없애 줄 뿐더러 혈압을 정상으로 만들어 주는데에 여러 도움을 줍니다.무엇보다 여기에 있는 칼륨 이라고 하는 성분은 체내에 있는 나쁜 나트륨 성분들을 체내 밖으로 배출하게 해주는데요.이를 섭취하게 되면 혈관손상을 막아볼 수 있을 뿐더러 혈압이 상승되는 것 또한 막아주기 때문에 혈관을 건강하게만들 수 있겠습니다.세번째로 알아볼 고구마 효능은 바로 변비를 완화시켜준다는 점이지요. 특히나 고구마에는 식이섬유가 함유되어 있기때문인지라 아무래도 장운동을 보다 활발하게 만들어 주는데요. 그래서 이를 섭취하게 되면 소화되지 않은음식들을 소화시켜줄 뿐더러 포만감을 높여주고 장운동까지 원활하게 도와줍니다.따라서 배변활동이 어려우신 분들에게 이로운 도움을 준다고 합니다.네번째로 알아 볼 고구마 효능으로는 위를 건강하게 도와준다는 것인데요. 무엇보다 여기에는 얄라핀 이라고 하는성분이 들어 있는데요. 이러한 성분은 위장에서 볼 수 있는 연동운동을 도와주는 것은 물론이고 위의 기능을 향상 시켜줍니다.이는 위벽과 위를 보호해줄 뿐더러 위의 건강에 이로운 역할을 도모합니다.하지만 빈속에 찐고구마를 먹는 것은 괜찮지만 생고구마는 혹여나 위장에 이상이 있으신 분들이라면 빈 속에 섭취에 주의하시기를 바랍니다.다섯번째로 항암효과가 있다는 사실인데요. 특히나 여기에는 비타민C 뿐만 아니라 안토시아닌 이라고 하는 성분을 포함하여베타카로틴 이라고 하는 성분이 함유되어 있는데요. 이러한 성분들은 항암효과가 뛰어나기 때문에 이를 섭취하게 되면폐암은 물론이고 위암까지 도움을 주곤 합니다. 따라서 암질환으로 고민이 있으신 분들은 이 고구마를 꾸준히 섭취하여 항암효과를 받아보시길 바라겠습니다.
Q. 채식가들의 단백질 섭취에 어떤 음식이 좋을까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.통풍은 퓨린이 많은 식품을 제한하여야합니다. 육류나 멸치는 퓨린함량이 높아 탕류나 고기위주는 피하셔야합니다.통풍이라해서 단백질 제한을 두는 것보다는 일정양을 얼마만큼 드시냐가 중요합니다.1. 바나나바나나는 퓨린 함유량이 낮고, 칼륨이 풍부하여 산성 성질을 띈 소변을 알칼리성으로 바꾸는 효과가 있어 통풍에 좋은 음식입니다.2. 수박수박은 수분의 함유량이 높고, 신장의 기능을 좋게 만들어주는데 도움을 주기에 통풍 예방 및 치료 도움을 줄 수 있다고 하네요.3. 현미현미는 파티산 성분 등 신체의 독소를 배출하는 성분이 함유되어 있어 통풍에 좋은 음식입니다.4. 우유(유제품)우유는 요산의 배출을 촉진하는 특징이 있고 관절에 축적되는 것을 방지하는데요. 이러한 특징은 통풍 예방 및 치료에 도움을줄 수 있다고 하니 식이요법으로 딱입니다.5. 채소수분이 풍부한 채소를 충분히 섭취하는 것도 통풍에 좋은 음식 중 하나입니다. 섬유질, 엽산, 비타민C가 풍부한 채소는 요산이 쌓이는것을 막아주므로 충분히 섭취해주는 것이 좋습니다. 하지만 과당이 많은 과일주스는 장기적으로 통풍 수치를 올릴 수 있으니 주의 바랍니다.
Q. 체소는 얼마나 많이 먹어야해요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.채소의 종류에는 녹황색채소, 뿌리채소등 많은 종류가 있습니다. 채소를 섭취함으로써 비타민, 식이섬유, 미네랄등 신체의 순환을 돕는 기능을 하고 있습니다. 양파,당근,오이등의 편식이 있으시면 볶음요리나 조림류에 같이 넣어서 조리하시는 방법이거나 채수(육수)를 만들어 사용해보시는것도 추천해드립니다.
Q. 흰머리는 건강에 문제가 있을때 많이 날까요?
안녕하세요. 한미자 영양사입니다.몸에 색소가 선천적으로 부족하다면 상대적으로 정상적인 이들보다 더 밝은 색을 가질 수 있습니다. 가족력도 있는데 부모가 머리가 하얗게 된 시기와 비슷할 때 흰머리가 많아지는 이들도 있습니다. 그리고 신장이 약해지면 소변으로 단백질이 빠져나가 문제를 일으킬 수도 있습니다.갑상선 질환을 지니고 있거나 뇌하수체에 이상이 있는 사람들도 Melanin 기능을 저하시키는 호르몬 작용으로 인해 그럴 수 있습니다. 요즘에는 일을 하면서 받을 수 있는 심리적인 압박도 요인이 되고 무리하게 살을 빼다 보면 영양결핍으로도 생겨날 수 있습니다