안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 생굴과 익혀서 먹는 굴의 영양 성분은 다른 가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.생굴과 익혀서 먹는 굴은 영양 성분 면에서 약간의 차이가 있을 수 있습니다. 보통, 생굴은 익혀지지 않은 상태로 신선하게 섭취됩니다. 생굴은 단백질, 비타민 B12, 아연 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 또한, 생굴은 생으로 먹을 때 신선하고 생물학적으로 활동성이 있는 프로바이오틱스를 제공할 수도 있습니다.반면, 익혀서 먹는 굴은 조리과정을 거치므로 일부 영양소가 손실될 수 있습니다. 그러나 여전히 단백질과 아연 등의 영양소를 제공합니다. 또한, 익혀진 굴은 소화가 더 쉽고, 소스나 향신료 등으로 맛을 더할 수 있어 다양한 조리 방법이 가능합니다.
영유아·아동 식단
Q. 초등학생 여자아이들은 우유 먹이면 안되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.우유를 섭취함으로써 성조숙증에 걸릴 가능성이 높아진다는 주장은 과학적으로 증명되지 않았습니다. 실제로, 우유는 영양가가 풍부한 음료로서, 아이들의 건강한 성장과 발달에 도움을 줄 수 있습니다.다만, 과도한 우유 소비는 비만 및 기타 건강 문제를 유발할 수 있으므로 적당한 양으로 섭취하는 것이 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 그릭요거트는 체중감량에 효과적인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.그릭 요거트는 체중 감량에 도움이 되는데, 높은 단백질 함량과 낮은 탄수화물 함량으로 포만감을 유지하면서 칼로리를 줄일 수 있습니다. 또한 소화에 도움을 주고 신진대사를 촉진하여 체중 감량을 도와줄 수 있습니다. 그러나 체중 감량을 위해서는 그릭 요거트 외에도 균형 잡힌 식단과 적절한 운동이 필요합니다. 또한 플레인 그릭 요거트를 선택하고 첨가물이나 당류가 적은 제품을 선호하는 것이 좋습니다.
환자 식단
Q. 사골국 의 영양성분이 궁금합니다
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.사골국은 칼슘, 인, 마그네슘 등의 미네랄과 단백질, 지방 등이 풍부합니다. 특히 칼슘과 인은 뼈와 치아 건강에 도움을 주는 데 중요하며, 단백질은 근육 건강과 성장을 지원합니다. 또한 지방은 에너지원으로 활용되며, 미네랄은 다양한 생체 활동에 필수적입니다. 사골국은 또한 콜라겐과 같은 결합 조직을 형성하는 데 도움을 주는데, 이는 피부와 관절 건강에 이점을 제공할 수 있습니다.
환자 식단
Q. 혈당을 다스리는 좋은 음식은 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.혈당을 관리하는 데 도움이 되는 음식에는 고섬유질이 풍부한 채소(당근, 시금치, 브로콜리), 곡류(온전한 곡물), 단백질(닭가슴살, 콩, 두부), 건강한 지방(아보카도, 견과류) 등이 있습니다. 이러한 식품은 혈당을 안정화시키고 포만감을 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한 식사를 균형있게 구성하여 급격한 혈당 변화를 방지하는 것이 중요합니다.