안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 문득 궁금해 지는데 깻잎에 영양소는 무엇인지 궁금해요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.깻잎은 비타민 A, 비타민 C, 베타카로틴, 칼슘, 철분, 식이섬유 등이 풍부합니다. 비타민 A는 시력 개선과 피부 건강에 도움을 주며, 비타민 C는 면역 체계를 강화하고 항산화 작용을 합니다. 베타카로틴은 강력한 항산화 성분으로 알려져 있으며, 칼슘과 철분은 뼈와 혈액 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 깻잎은 소화를 촉진하는 식이섬유를 함유하고 있어 소화기 건강에도 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 우리가 일반적으로 먹는 치즈는 어떤 영양소가 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.치즈는 단백질, 지방, 칼슘, 비타민 A와 B12, 아연 등이 풍부합니다. 단백질은 근육을 유지하고 성장을 돕는데 중요하며, 지방은 에너지를 공급하고 지방속에 우리 몸이 필요로 하는 지방산을 함유합니다. 칼슘은 뼈와 치아를 강화하고 신경 및 근육 기능에 필요합니다. 비타민 A는 시력과 피부 건강을 유지하고, 비타민 B12는 혈액 생성과 신경 기능에 중요합니다. 아연은 면역 기능을 강화하고 세포 분열에 필요합니다.
기타 영양상담
Q. 거위 고기는 영양 성분이 어떻게 되나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.거위 고기는 단백질, 지방, 비타민 B12, 철분, 아연 등이 풍부합니다. 단백질은 근육을 유지하고 성장을 촉진하며, 지방은 에너지를 공급하고 지방 속에 우리 몸이 필요로 하는 지방산을 함유합니다. 비타민 B12는 혈액 생성 및 신경 기능에 필수적이며, 철분은 혈중 산소 운반과 세포 호흡에 필요합니다. 아연은 면역 기능을 강화하고 세포 분열에 필요한 미네랄입니다. 거위 고기는 영양소가 풍부하며 특히 단백질과 철분이 높은 편입니다.
환자 식단
Q. 피곤해서 졸린건 어떤 영양소를 먹어야 하나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.피로와 졸음을 줄이는데 도움이 되는 영양소로는 단백질과 타우린이 있습니다. 단백질은 에너지를 공급하고 근육 기능을 유지하는 데 도움을 주며, 고단백 식품인 견과류, 닭가슴살, 콩류를 섭취할 수 있습니다. 타우린은 에너지 수준을 안정화시키고 졸음을 줄여줍니다. 타우린이 풍부한 식품으로는 차, 우유, 두유가 있습니다. 또한, 무기질인 마그네슘과 철분도 에너지 생산과 피로 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 하지만 충분한 휴식과 수면도 중요하니 일정한 수면 패턴을 유지하는 것이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 몸에 안 좋은 나물이 있을까요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.일부 사람들은 장염이나 소화 문제를 유발할 수 있는 씀바귀, 고사리, 고구마잎, 미나리 등의 나물을 섭취하면 문제가 생길 수 있습니다. 이러한 나물은 섭취 시 적절한 조리 방법과 양을 지켜야 합니다.