안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
기타 영양상담
Q. 오렌지주스보다 오렌지 생과가 더 비타민 C 섭취에 좋을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.오렌지 주스와 실제 오렌지 과일은 각각의 장단점이 있습니다. 오렌지 주스는 편리하고 쉽게 소비할 수 있으며, 비타민 C를 비롯한 다양한 영양소를 제공합니다. 그러나 오렌지 과일을 직접 먹을 때는 보다 많은 영양소를 섭취할 수 있습니다. 실제 과일은 식이 섬유도 풍부하게 함유되어 소화를 돕고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한 실제 과일을 섭취할 때는 첨가된 설탕이나 인공 첨가물의 우려가 없습니다. 따라서 영양소 측면에서는 오렌지 과일을 직접 섭취하는 것이 더 유리할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 샐러리에는 어떤 종류의 비타민이 풍부하게 함유되어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.샐러리는 비타민과 미네랄이 풍부한 식품 중 하나입니다. 특히 비타민 K, 비타민 A, 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 K는 혈액 응고에 중요한 역할을 하며 뼈 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 A는 시력을 보호하고 피부와 점막을 유지하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C는 강력한 항산화제로서 면역 체계를 강화하고 결핍을 방지하는 데 중요합니다. 또한 샐러리에는 칼륨과 식이 섬유도 풍부하게 함유되어 있습니다.
환자 식단
Q. 당뇨식으론 어떤걸 주의해야하나요??
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.당뇨 식이에서 주의해야 할 점은 고당분 식품을 피하고, 식사 중 당분 섭취량을 제한하는 것입니다. 당뇨 환자는 당분이 많은 음식과 음료를 피하고, 식사에 과일과 채소를 포함하여 고섬유 식품을 섭취해야 합니다. 또한 식사 시간과 규칙적인 식습관을 유지하고, 건강한 체중을 유지하는 것이 중요합니다.
식습관·식이요법
Q. 계란의 노른자는 몸에 안좋나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.노른자는 영양이 풍부하며 식물성 지방과 콜레스테롤이 있지만, 적정량에서는 영양에 이점을 줍니다. 과도한 섭취는 콜레스테롤 수치를 높일 수 있으나, 대부분의 건강한 성인은 하루에 1~2개의 계란을 먹어도 문제가 없습니다. 영양 전문가는 하루 최대 300mg의 콜레스테롤을 권장합니다.
환자 식단
Q. 양배추는 많이 먹었을 때 부작용이 있을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.양배추를 많이 섭취할 때 가스나 소화 불량과 같은 소화 문제가 발생할 수 있습니다. 양배추에는 황화물이 풍부하게 함유되어 있어 소화기에 부담을 줄 수 있습니다. 또한, 식이섬유가 풍부하여 과도한 양배추 섭취는 변비를 유발할 수도 있습니다. 하지만 적절한 양을 섭취할 경우에는 영양가가 높고 다양한 건강 이점을 제공하는데 문제가 없습니다. 과도한 양배추 섭취를 피하고, 다양한 채소를 함께 섭취하여 영양 균형을 유지하는 것이 중요합니다.