안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 청국장은 영양소가 많은 음식인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.청국장에는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 청국장은 발효과정을 거치기 때문에 유익한 균이 많이 포함되어 있어 장건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 청국장에는 아미노산이 풍부하여 식사의 영양균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 하지만 청국장은 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 과도한 섭취는 피해야 합니다. 적절한 양으로 섭취할 경우 건강에 많은 이점을 줄 수 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 현미를 자주 먹으면 풍에 걸릴수도있나요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.현미를 자주 먹는 것이 풍에 걸리는 것과 직접적으로 연관되는 것은 아닙니다. 현미는 영양가가 풍부하고 건강에 이로운 식품입니다. 그러나 현미를 과도하게 섭취하는 경우에는 소화기 문제가 발생할 수 있습니다. 이는 과도한 식이섬유 섭취로 인한 것일 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 아침에는 사과랑 바나나 뭐 먼저먹을까요
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.아침에는 사과를 먼저 먹는 것이 좋습니다. 사과는 식이섬유와 항산화물이 풍부하여 소화를 촉진하고 포만감을 주는데 도움을 줍니다. 또한 사과의 당도가 낮아 혈당을 안정시켜 에너지를 일정하게 유지할 수 있습니다. 바나나는 당분이 많아 높은 글리세민 지수를 가지고 있어 사과보다 혈당을 더 빠르게 높일 수 있습니다. 하지만 개인의 식사 선호도와 몸 상태에 따라 조절하여 섭취하는 것이 중요합니다.
기타 영양상담
Q. 등푸른생선에 흔히 접할수 있는건 뭘까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.고등어 이외에도 쉽게 구할 수 있는 등푸른 생선으로는 연어, 참치, 갈치, 꽁치, 삼치 등이 있습니다. 이들 생선은 영양가가 풍부하고 맛도 좋아서 널리 섭취됩니다. 특히 연어는 오메가-3 지방산이 풍부하여 심혈관 건강에 도움을 주고, 참치에도 오메가-3가 풍부하여 식이지방을 조절하는 데 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 콜라겐이 풍부한 식단은 뭘까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.콜라겐을 풍부하게 함유한 음식에는 대표적으로는 닭고기, 소고기, 생선, 계란 흰자와 같은 단백질이 풍부한 식품이 있습니다. 또한 유제품인 요구르트와 치즈도 콜라겐 함유량이 높을 수 있습니다. 식물성 식품 중에서는 견과류와 콩, 녹색 잎채소, 파슬리 등 비타민 C가 풍부한 식품도 콜라겐 생성에 도움을 줄 수 있습니다.