안녕하세요. 박연실 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 현미밥이나 잡곡밥이 백미밥보다 포만감이 오래 남는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.현미밥이나 잡곡밥은 백미밥에 비해 식이섬유와 단백질 함량이 더 높습니다. 이는 소화를 느리게 하고 포만감을 오래 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 현미밥과 잡곡밥은 영양소가 다양하게 함유되어 있어 영양 섭취량도 증가합니다. 이러한 요소들이 백미밥보다 포만감을 오래 유지하는 이유입니다. 또한, 현미밥이나 잡곡밥은 적은 식사로도 포만감을 느낄 수 있기 때문에 다이어트나 식이 관리에도 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 블루베리는 어떤 영양소가 많이 들어 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.블루베리는 항산화물인 안토시아닌과 폴리페놀류를 풍부하게 함유하고 있어서 심장 건강과 뇌 기능을 증진시키는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민 C, 비타민 K, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄과 식이섬유가 풍부하여 소화에도 도움을 주고 면역력을 강화하는 데 도움을 줍니다.
식습관·식이요법
Q. 대체당 제품들을 많이 먹었을 때 부작용은 뭔가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.스테비아는 인공 감미료로 식품에 당을 대체하는 데 사용됩니다. 그러나 과도한 섭취는 소화 문제나 알러지 반응을 유발할 수 있습니다. 또한, 인공 감미료의 장기적인 안전성에 대한 연구가 아직 충분하지 않습니다. 제로 탄산음료는 칼로리가 없어 다이어트에 도움이 되지만, 과도한 탄산 섭취는 치아와 소화 기관에 악영향을 줄 수 있습니다.
다이어트 식단
Q. 간혈적 다이어트를 하면 좋다고 하는데 괜찮을까요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.간혈적 다이어트는 각자의 몸 상태와 식습관에 따라 효과가 다를 수 있습니다. 하루에 2끼만 먹는 것은 영양 부족을 유발할 수 있으므로 주의가 필요합니다. 또한, 다이어트 후 3끼를 먹으면 요요 현상이 발생할 수 있으나, 꾸준한 운동과 건강한 식습관을 유지한다면 최소화될 수 있습니다. 영양 균형을 고려하여 적절한 식사 계획을 세우는 것이 중요합니다.
영유아·아동 식단
Q. 4년만에 이유식하는데 언제부터 하는지 궁금해요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.이유식을 시작하는 시기는 각 아기의 발달 및 신체 상태에 따라 다를 수 있습니다. 보통 5~6개월 사이에 시작하는 것이 일반적입니다. 아기가 고체 음식을 섭취할 준비가 되었을 때를 파악하는 것이 중요합니다. 이때의 신호로는 머리를 들어 자유롭게 앉거나, 음식을 씹고 식사를 즐기려는 행동 등이 있습니다.