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Q. 백숙이나 삼계탕은 많이 먹어도 영양에 문제가 없을까요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.어떤 음식이든 과하면 독이 됩니다.적당히 드신다면 몸보신에 좋은 음식들이지만중성지방이 높거나 고지혈증을 가지고 계신분들은 자주 드시면 좋지 않습니다
Q. 제가 잡채를 좋아하는데요 잡채는 영양소가 아주 좋은 음식인가요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.잡채에는 150g 기준으로 1인분으로 생각하고 탄수화물 43 단백질7.5 지방10 그램 정도 있어요식이섬유3.4에 나트륨은 800정도입니다 이건 어떻게 간하느냐에 따라 달라지고요칼륨 341mg 정도 있습니다이것만 적게되면 영양분이 완전 공급되지는 않지만 탄단지를 골고루 갖춘 음식이라고 할 수 있습니다
Q. 사람은 하루에 몇 끼를 먹는게 가장 건강한 식사인가요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.사람마다 다르긴 한데 소식으로 여러끼 나누어 먹는 게 좋습니다한꺼번에 많이 먹게되면 소화도 더디도 영양분을 흡수 하는 것도 있지만 배출되는 것도 많기 때문이죠
Q. 가지의 색상이 블루베리 색상과 같은데 가지에도 안토시안이 많이 들어있나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.네 그렇습니다가지에는 안토시아닌 계 색소중에서도 나스닌과 히아신이 다량 함유돼 있습니다.혈관 속에 노폐물 제거와 동맥경화에 예방에 도움이 됩니다
Q. 잡곡밥이나 일반쌀에도 단백질이 있나요?
안녕하세요. 천아연 영양사입니다.쌀의 100g 기준으로 2.7그램의 단백질이 있습니다만다른 단백질 보충해주는 음식에 비해서는 낮습니다.그리고 쌀밥에는 당분과 탄수화물이 높으니 참고하세요