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Q. 숙취 해소에 좋은 콩나물에는 어떤 영양 성분이 들어 있나요?
콩나물 국은 숙취해소하기에 아주 좋습니다 오메가3 지방산이 함유되어있어 심장에도 좋고 아스파라긴산 성분으로 인해 숙취에 매우 도움이 됩니다
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Q. 해조류 톳의 영양성분이 궁금합니다.
톳은 식감이 좋죠은근히 영양가 좋은 음식입니다아연도 풍부하고 식이섬유 비타민 칼슘은 우유보다 많이 함유되어있어요콜레스테롤과 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다
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Q. 건조 채소 가공품들은 건조시 채소 고유의 영양소가 파괴되지 않을까요?
건야채에는 거의 영양소가 파괴되었다고 보셔야합니다약간의 식이섬유만 남아있다고 보네요온전하게 영양분을 섭취하기 위해서는 싱싱한 야채를 조리하거나 생으로 먹는 것이 가장 좋죠
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Q. 미래에는 곤충을 먹어야 된다던데 영양가가 많은건가요?
사실 육류보다 곤충이 단백질 함유량도 더 높고필수아미노산도 더 많이 있습니다하지만 아직까진 우리나라에서 상용화되기엔 이르죠
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Q. 버섯의 좋은성분은 수용성으로 알고있는데요.
그냥 버섯을 씻은 물은 아무 효능이 없습니다차라리 버섯과 함께 밥을 지어 드시는 편이 더욱 좋습니다단백한 맛과 함께 밥맛이 좋더라구요그리고 버섯을 씻는다고 해서 영양분이 날아가진 않습니다
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Q. 서울 중랑천이나 하천쪽에 걸어가다 보면요?
예전 같으면 그렇게 캐서 종종 먹기도 했습니다만 이제는 미세먼지와 중금속등 여러 가지 환경오염으로 인해서 드시기 조금 염려스럽습니다
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Q. 아침마다 회사에서 간단하게 먹으라며 선식이랑 우유 계란제공한다던데 선식이 미숫가루 같은건지 궁금합니다.
미숫가루는 곡류들을 갈아서 만들 것이고요선식은 채소와 곡류들을 같이 섞어서 갈아서 만든 것입니다아마 곡류가 동일하게 들어가서 맛이 비슷해서 그렇습니다
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Q. 아르기닌은 근 성장에 어떠한 도움을 주는 영양소인가요? 
아르기니는 혈액순환을 도와줍니다근육을 키울 때 많은 도움이 되죠그리고 운동 할 때 근육이 지치는 것을 더디게 해주고 있습니다단백질과 함께 드시면 좋아요
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Q. 오가피는 엄청 쓴 맛이 나는 나물인데 몸에 어떻게 좋은 것인가요?
오가피를 드셨군요쓴 맛에 비해 아주 몸에 좋아요폐하고 신장에 좋은 오가피간세포도 보호해주면서 지방간을 억제하는 작용을 합니다
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Q. 삼시세끼 햄버거만 먹어도 영양가 라던지 문제가 없을까요?
삼시세끼를 햄버거를 먹는다면 몸에 많은 무리를 줄 꺼 같네요우선 햄버거를 드신다면 세트로 드실 꺼 같은데 그렇게 되면 단백질은 의미가 없어지고 단당류 탄수화물들만 공급되면서 몸에 좋지 못한 영향을 주게됩니다