안녕하세요 이성일 전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 사과랑 귤은 몸에 좋은 과일인가요..??
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.사과는 혈관건강, 변비예방, 피부건강, 다이어트, 항암효과, 당료예방등에 좋고 귤은 비타민이 풍부하여 피부개선, 감기예방, 스트레스해소, 혈관질환등에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 커피믹스가 몸에 해롭기만 한 것인지 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.사람마다 체질이 다르고, 면역력과 건강 상태, 나이가 다르므로 무조건적으로 좋다, 나쁘다 따지기는 어렵습니다.믹스커피은 단점은 열량이 상대적으로 높고, 카페인이 높고, 설탕이 당뇨를 유발하고 골밀도를 감소 시킵니다.장점은 프림이 식물성지방이고 치매를 예방, 우울증 예방, 각성효과와 집중력을 향샹시킵니다.
다이어트 식단
Q. 낙지의 영양 성분은 어떻게 되나요?.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 낙지는 평소에 몸이 차거나 소화기능이 약한 분들은 설사나 복통을 유발할 수 있고 체질에 따라 알레르기 증상이 나타날수도 있습니다.낙지의 영양성분은 100g 기준으로 칼로리는 53kcal낮은 편이고 단백질 11.10g으로 양질의 단백질이 들어 있습니다.또한, 비타민 B1 0.02mg,비타민 B2 0.08mg비타민 B6 0.07mg, 비타민 C 1.00mg비타민 E 2.60mg, 아연 1.60mg엽산 12.50㎍, 인 128.00mg철분 0.70mg, 칼륨 177.00mg칼슘 18.00mg 등으로지방성분이 거의 없고 타우린과 무기질과 아미노산이 듬뿍 들어 있어 기력회복뿐 아니라칼슘의 흡수와 분해를 도와 우리몸에 다양한 효능이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 피로회복제 음료에는 어떤 성분이 있으며, 왜 들어있죠?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.피로회복제 음료에는 비타민, 나이아신, 타우린등이 들어있습니다.그중에서 피로회복에 도움이 되는 대표적인 성분이 타우린인데 타우린은 아미노산의 일종으로우리 몸에 꼭 필요한 영양소이기도 해서 음식으로 섭취하는 방법도 있지만 비타민 음료로 섭취 할수도 있습니다.
기타 영양상담
Q. 등푸른 생선은 영양적으로 어느점에서 풍부한가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.등푸른 생선의 종류는 참치, 정어리, 고등어, 연어, 황새치,전갱이등이 있습니다.등푸른 생선은 질 좋은 단백질과 아미노산이 다량 함유된 생선으로 영양가가 풍부하다. 이런 유기 분자는 우리 몸의 장기와 조직을 이상적인 상태로 유지하는 데 도움이 되는 성분이다. 또 이 생선에 함유된 오메가-3 지방산은 나쁜 콜레스테롤에 대항하기 때문에 혈압을 낮추는 데도 도움이 된다. 생선에는 보통 칼슘, 칼륨, 요오드, 인, 마그네슘, 아연 같은 무기질이 함유되어 있다. 그 외 비타민 A, B6, B12, D, E 도 함유되어 있다. 지방이 좀 많은 생선도 있고, 비교적 지방이 없는 생선도 있으며 등푸른 생선 혹은 흰 살 생선 등 색깔도 다 다르다. 가능하다면 매주 다른 종류의 생선을 조금씩 챙겨 먹는 게 좋다.
다이어트 식단
Q. 다이어트 할때 찬물? 뜨거운물 어떤게 좋을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.다이어트 할때는 찬물이나 뜨거운물보다는 미지근한물을 마시는게 좋습니다.찬물을 마시면 우리 몸이 체온을 올리기 위해 불필요한 에너지를 소비하고 뜨거운물을 마시면식도 점막에 상처를 낼수 있어 좋지 않습니다.
환자 식단
Q. 수영 마치고 집에 오면 오후 10시 그때서야 밥을 해서 먹는데 밥 말고 위에 부담되지 않는 음식이 어떤것이 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.잠을 자기 3시간 전에는 식사를 하셔야 위가 소화를 시킬수 있는 시간을 주는건데 위에 부담이 갈거 같습니다.죽종류의 음식이나 부드러운 음식을 드시는게 좋을듯 합니다.
식습관·식이요법
Q. 녹차, 우엉차 등을 먹는 것이 몸에 좋다고합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.녹차나 우엉차는 차가운 성질을 갖고 있습니다.너무 많이 마시면 몸이 차가워지고, 위장 기능이 떨어지며, 잠이 잘 안오게 됩니다. 특히 몸이 찬 사람은 적절히 양을 조절하는게 좋다고 합니다. 아무리 효능이 많은 차래도 과하면 부족하니만 못하겠죠?
식습관·식이요법
Q. 간에 좋은음식 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.미나리미나리는 대표적인 지방간에 좋은 음식으로 꼽힙니다. 미나리는 간의 독성 물질을 해독해주는 효능이 있습니다.브로콜리지방간에 좋은 음식 두번째는 브로콜리입니다. 브로콜리는 간ㅇ 지방이 끼는것을 막아줍니다.양배추지방간에 좋은 음식 세번째는 양배추입니다. 양배추는 지방의 대사를 돕고 축적된 지방을 처리하는 효능이 있습니다.아스파라거스지방에 좋은 음식 네번째는 아스파라거스입니다. 아스파라거스는 간세포의 독소를 줄여주고 간 세포의 성장을 억제하기 때문에 지방간에 도움이 됩니다.비트지방간에 좋은 음식 다섯번째는 레드비트입니다. 붉은 채소인 레드비트는 베타인을 다량 함유하고 있는데 이는 해독작용을 활발하게 하게 만듭니다.이밖에 달래, 마늘, 올리브유, 헛개나무, 민들레, 칡등이 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 햄버거 많이 먹으면 살찌나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.햄버거를 무엇으로 만드냐에 따라서 영양소와 건강에 이로운 점은 달라질 것 같습니다. 햄버거가 설령 완전식품이라 해도 어떤 음식이든 한 종류를 먹기보다 다양한 음식 섭취가 중요합니다. 햄버거를 먹으면서 콜라나 감자튀김도 많이 먹는데 콜라나 감자튀김이 살찌는데 더 큰 작용을 합니다.