안녕하세요 이성일 전문가입니다.
영유아·아동 식단
Q. 햄버거는 정말로 영양분이 골고루 들어간 음식인가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.콜라나 감자튀김을 안먹으면 더 낫긴합니다.영양적인 면에서 훌륭하지는 않습니다다양한 재료를 먹어야 하는데 햄버거에는 너무 한정적인 재료만 사용된답니다 .그리고 팜유가 포함된 음식인 인스턴트햄버거의 경우 살을찌게 만들고 성장을 늦추는 원인이 될수도 있답니다 .
기타 영양상담
Q. 우유의 유통기한이 일주일 지났는데 먹으면 어떻게 되나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.우유를 냉장보관 했다면 2주정도 지나도 괜찮습니다. 우유 소비기한은 45일까지이니 마셔도 무방합니다.
식습관·식이요법
Q. 혈액순환에 도움이 되는 음식엔 어떤게 있을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.혈액순환은 규칙적인 운동과 균현잡힌 식단이 중요합니다. 균형잡힌식단을 하면서 그 일부로 좋은 음식은 잎이 많은 채소 시금치, 케일, 콜라드그린이 좋고 베리류 블루베리, 딸기,라즈베리등, 감귤류과일 오렌지, 레몬, 자몽등, 기름진생선, 연어,고등어, 정어리, 견과류, 마늘, 비트뿌리등이 좋습니다.
식습관·식이요법
Q. 파인애플에 있는 브로멜라인은 고기를 먹을때 소화기능을 도와주기도 한다고 들었습니다. 이 브로멜라인의 효능과 특성이 궁금합니다.
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.브로멜라인은 브로멜린이라고도 하며 단백질분해효소가 많긴하지만 피부에 안좋은 영향을 끼치진 안습니다.브로멜린은 죽은 세포인 각질을 용해하고 피부를 부드럽게 만들어주는 효과가 있습니다. 항산화효과가 뛰어나고피부영증개선, 주름감소, 보습효과, 독소배출, 붓기개선, 피부톤과 질감개선등 아주 좋은 효능을 갖고 있습니다.단점으로는 알레르기 있는 분은 사용을 자제해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 우유를 하루에 1리터 먹는데 괜찮을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 몸에 뭐가 생기는것보다 성인은 하루적정량이 400미리 정도되고 청소년은 600미리 정도입니다. 아무리 몸에 좋아도 과도하면 부작용이 일어나니 적정하게 마시는게 좋습니다. 부작용으로 소화장애, 여드름유발, 활동력저하, 인슐린저항성등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 회를 떠서 집에서 먹을때 얼마까지 보관해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 회는 가급적이면 남기지말고 다먹는게 좋고 남기면 하루 이틀내 먹어야 합니다. 시간이 갈수록 회는 식감이 떨어지고 신선도가 떨어집니다. 냉장고보다는 김치냉장고에 보관하는게 좋고 락앤락같은 밀폐된 용기에 종이호일 같은걸 깔고 보관하는게 좋습니다.
다이어트 식단
Q. 다이어트를 하면서 치팅데이를 할때 월 몇회정도 하는게 좋나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.치팅데이는 보통 일주일에 한번정도로 생각하는데 2주에 한번정도가 적당합니다. 일주일에 한번은 자제력을 잃고 폭식을 할수 있기 때문입니다. 고열량 음식은 되도록이면 피하고 건강한 탄수화물과 지방을 드시는것을 추천합니다.
영유아·아동 식단
Q. 날치알에 효능이 너무궁금합니다~
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.날치알의 효능은 단백질이 미네랄이 풍부하여 성장발육을 촉진하고 다이어트에 효과적이며 빈혈증상, 노화방지, 뼈를 튼튼하게 합니다. 하루 적정량은 100g당 96칼로리 너무 많이 먹지만 안으면 괜찮습니다.
기타 영양상담
Q. 장어와 꼼장어 차이가 무엇입니까? 바다인지, 민물인지 단지 그 차이 일까요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.꼼장어는 입으로 다른 생물들의 피를 빨어먹는 장어입니다.장어는 이빨이 있는 경골어류와 이빨이 있는 연골어류 두 가지가 있습니다.먹장어(꼼장어)는 연골어류 입니다먹장어(꼼장어)는 먹장어목 꾀장어과에 속하는 바닷물고기로 다른 장어와 달리 뼈가 없고 연골으로 이루어져있어요꼼장어(먹장어)는 꼼지락 대서 꼼장어라고 부러는데요 눈이 퇴화하여 장어에 흔적만 남아있답니다눈이 먼 장어라는 뜻으로 먹장어라고 불린다고 합니다
기타 영양상담
Q. 출산한지 일주일 된 산모인데 양배추 반찬은 왜 안좋은가요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.양배추는 차가운 성질이라 수유 중에는 피하는 것이 좋습니다. 젓양이 줄어들기도 하고 아기배에 가스가 찰수도있기 때문입니다.