안녕하세요.
기타 영양상담
Q. 탄산수는 진짜 살이 안찌나요??
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 탄산수 자체는 살이 찌지 않지만, 탄산수를 드시면 그렐린 수치가 높아진다고 합니다. 그렐린은 공복호르몬으로 배고픔을 느끼게해서 식욕을 촉진하게 하는 호르몬입니다. 탄산이 공복 호르몬 분비를 촉진시켜 음식을 계속 먹고싶게 만드는 것입니다. 또한, 탄산수는 약산성이어서 과다섭취시 복부팽만감, 식도괄약근 기능 약화 등의 부작용이 나타날 수 있으며, 역류성식도염, 과민성대장증후군, 위궤양 증상이 있을때 탄산수를 드시면 부작용이 나타날 수 있으니 주의하셔야 할 것 같습니다.
기타 영양상담
Q. 토마토와 아보카도오일 조합이 괜찮을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 아보카도 일을 당근, 토마토 등으로 만든 샐러드에 드레싱 용도로 한숟가락 정도 뿌려 드시면 채소 속 영양소 흡수율을 높이는 데 도움이 됩니다.
환자 식단
Q. 샐러드는 식사대용으로먹어도 영양가가 괜찬나여?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 어떤 샐러드를 만들어 드시는지에 따라 다르지만, 탄수화물, 단백질, 지방이 포함된 식단을 하셔야 영양가가 충분합니다.
기타 영양상담
Q. 토마토의 영양성분고 효능이 궁금합니다
안녕하세요. 이지현 영양사입니다.토마토 영양성분은 탄수화물 : 15g 단백질 : 0g 지방 : 0g 당류 : 15g 나트륨 : 20mg 콜레스테롤 : 0mg 포화지방산 : 0g 트랜스지방 : 0g 입니다.효능으로는 암예방, 혈관건강에 도움을 주며 면역력증진에 도움을 줍니다. 눈건강, 장건강, 피부미용에 도움이 됩니다.
식습관·식이요법
Q. 마와 토란의 영양성분은 어떤게 있는지요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다.마의 영양성분은 탄수화물 : 33.24g 단백질 : 3.56g 지방 : 0.98g 당류 : 0.15g 나트륨 : 3mg 콜레스테롤 : 0mg 포화지방산 : 0.05g 트랜스지방 : 0g 입니다.토란의 영양성분은 탄수화물 : 15.77g 단백질 : 2.08g 지방 : 0.14g 당류 : 0g 나트륨 : 2mg 콜레스테롤 : 0mg 포화지방산 : 0.05g 트랜스지방 : 0g마 갈아드실 때 우유 넣어드시면 거부감 덜하게 드실 수 있을 것 같습니다.
환자 식단
Q. 상처가 났을때 살이 빨리 돋아나도록 하는음식은 머가있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 상처 회복에 좋은 음식으로는 딸기, 버섯, 현미, 석류, 굴, 브로콜리, 견과류 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 우리몸에 안좋은 영향을 끼치는 음식은 머가있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 빈 칼로리 음식의 대표적인 예로는 설탕 · 엿 · 꿀 등의 설탕을 포함한 식품류, 마가린 · 쇼트닝 등 가공 유지, 버터 · 유지 · 돼지기름과 같은 포화 지방, 라면 등 즉석 면류, 흰쌀이나 밀가루로 만든 떡볶이, 각종 주류 등이 있습니다.
기타 영양상담
Q. 오리 기름은 정말 몸에 좋은 기름인가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오리 기름은 많은 불포화 지방산을 함유하고 있으며, 불포화지방산의 특성으로 인해 식어도 굳지 않으며 수용성이라 신체에 부담이 적고 우리 몸의 체온에도 녹는 기름입니다. 불포화지방산은 필수지방산으로 혈청콜레스테롤의 증가를 막으며 심혈관 질 환 예방에 도움이 됩니다.
기타 영양상담
Q. 텐동이라는 음식은 대체 무엇인가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다.텐동은 일본식 덴푸라를 올린 덮밥이다. 올라가는 튀김 종류는 주로 새우, 단호박, 오징어, 가지, 연근, 꽈리고추, 붕장어, 온천달걀, 김, 모듬 야채 등이 있다. 대개 튀김이 덮이는 작은 그릇이 얹어져 나오는데, 이 그릇에 튀김을 덜어가며 먹는다. 나베는 일본어로 냄비를 뜻하는 어휘로, 구한말에서 일제강점기 사이에 한국어로 수입되어 '냄비'의 어원이 되기도 했다. 또한 일본에서는 나베에 각종 재료를 넣고 푹 삶아 끓인 찌개 및 전골 요리인 나베 요리를 줄여서 나베라고 부르기도 한다
환자 식단
Q. 위가 좋지못한 사람입니다. 공복에 피해야할 음식은 무엇이 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 공복에 안좋은 음식으로는 바나나, 고구마, 토마토, 귤, 커피, 우유, 감, 파인애플 등이 있습니다.