안녕하세요.
기타 영양상담
Q. 식용으로 사용가능한 꽃은 어떤게 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 식용 가능한 꽃에는 감귤 글라디올러스 금잔화 다알리아 달맞이꽃 데이지 딜 라일락 물망초 바질 배초향 베고니아 벨가못 베이지 수레국화 등이 있습니다.
다이어트 식단
Q. 바나나 매일 주기적으로 섭취해도 괜찮을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 하루 한개씩 바나나 섭취하시면 에너지 공급, 심장보호, 면역력강화, 소화시스템개선에 도움이 된다고합니다.
환자 식단
Q. 모친이 89세 인데 약간의 치매증상을 보이고 있는데 어떤도움을 드릴 수 있을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 치매 예방에 좋은 음식으로는 양파 마늘 표고버섯 블루베리 포도 브로콜리 시금치 고등어 등이 있습니다.
식습관·식이요법
Q. 나트륨을 많이 섭취를 하면 몸건강에 안좋은건가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 나트륨 많이 섭취하면 만성신부전, 위암,고혈압, 뇌졸증, 뼈손상이 생길 가능성이 높아집니다.
환자 식단
Q. 철분이 풍부한 음식은 어떤것들이 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 철분이 많은 음식으로는 계란노른자 깻잎 굴 해저류 견과류 육류 장어 고등어 등에 많이 들어있습니다
환자 식단
Q. 공복에 가장 좋은 음식은 어떤 음식인가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 아침 공복에 먹으면 좋은 음식은 채소 위주의 샐러드나 견과류, 계란, 감자, 오트밀 등이 좋습니다.
기타 영양상담
Q. 쌀을 물에 담궈두는 이유가 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 쌀을 불리는 이유는 물에 불리면서 쌀 안에 수분이 충분하게 촉촉하게 하기 위함 입니다. 이렇게 쌀을 불려서 지은 밥은 윤기가 흐르고 탄력 있게 밥알이 씹히게 됩니다. 더욱 맛있어지는 것이죠. 더불어 설익는 경우도 방지하실 수가 있습니다. 쌀에 물기가 충분히 들어가서 불려지면 쌀 안에 까지 확실하게 익혀지기 때문입니다. 다만 최종적으로 물을 넣고 밥을 지으실 때 물을 조금 덜 넣으셔야 합니다.
영유아·아동 식단
Q. 수험생 딸이 변비가 심해져서 식재료에 신경쓰려 합니다. 어떤 재료가 좋을까요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 변비에 좋은 은식으로은 푸룬 바나나 복숭아 딸기 사과 등이 있으며 특히 수분섭취가 중요합니다.
다이어트 식단
Q. 통풍이 있는 친구 추천하는 식단?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 통풍에 좋은 음식으로는 타트체리, 고비타민c식품(오렌지 레몬 자몽 체리 시금치 케일 브로콜리 딸기 등), 커피, 저지방 유제품 등이 있습니다
기타 영양상담
Q. 우리가 일상생활에서 즐겨먹는 옥수수는 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 궁금합니다
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 옥수수는 100g당 100~140kcal정도로 탄수화물 : 68.39g 단백질 : 13.36g 지방 : 4.84g 당류 : 4.72g 나트륨 : 179.23mg콜레스테롤 : 0mg 포화지방산 : 0.57g 트랜스지방 : 0g 로 구성되어있습니다