안녕하세요.
Q. 간편식 섭취가 건강에 미치는 영향이 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 요즘 현대인들이 간편식 섭취가 늘어나면서 육류에 치우친 식사를 하며 채소와 과일을 챙겨먹지 않는편이라고 합니다. 간편식을 드시되 골고루 섭취하시는게 좋을 것 같습니다.
Q. 한식 영양밥 에는 밤 이외에 어떤 식품이 들어가나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 팥 수수 차조 검은콩 찰수수 찹쌀 등 많은 잡곡종류들이 있습니다. 그 이외에도 버섯 은행 등 넣으시면 될것같습니다.
Q. 단거 먹으면 목에 가래가 끼고 목이 말라요
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 단 것이 당기고 갈증이 난다면 당뇨를 의심해보시는게 좋을 것 같습니다. 당뇨의 증상으로는 소변이 자주 마렵고 심한 갈증이 생기며 배가 자주 고프고 단 것을 먹고 싶다.극심한 피로를 느낀다. 갑작스럽게 체중이 감소한다. 이런 증상이 있으시면 당뇨를 의심해보시는게 좋을 것 같습니다.
Q. 오겹살은 돼지의 어느 부위를 말하는 건가요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 오겹살은 뱃살 부위에 껍질을 제거하지 않은 고기를 뜻합니다. 삼겹살과 오겹살은 동일한 부위로 삼겹살에 껍질이 붙은 부위를 오겹살로 보면 됩니다.
Q. 뿌리채소를 많이 먹으라는데 이 뿌리채소는 뭐가 있으며 어떤 효과가 있나요?
안녕하세요. 이지현 영양사입니다. 뿌리 채소란 뿌리를 식용으로 사용하는 채소로 고구마, 감자, 우엉, 연근, 당근, 무, 마, 순 무, 생강, 비트 등이 이에 속합니다.그 중 비트는 혈관건강에 좋은 채소로 혈액 순환에 도움을 주는 항산화 성분인 ‘베타인’이 풍부하며, 혈관에 쌓여 있는 노폐물과 콜레스테롤을 배출시켜 깨끗하게 청소하는 역할을 합니다.고구마는 식이 섬유가 많아 포만감 유지에 좋으며, 베타카로틴이 풍부해 배변을 원활하게 해주는 효과가 있습니다.연근은 소화가 잘 안되는 이들에게 좋은 뿌리 채소로, 끈적한 진액에서 나오는 뮤신은 소화기관을 보호하고 위장질환을 완화하는데 도움을 줍니다.