안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
Q. 화학적으로 두 종류 이상의 원소가 결합된 순수한 물질을 무엇이라고 하나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.화학적으로 두 종류 이상의 원소가 결합하여 만들어진 순수한 물질은 화합물이라고 합니다. 물(H₂O)은 그 대표적인 예로, 수소 원자 2개와 산소 원자 1개가 화학 결합을 통해 생성된 화합물입니다. 화합물은 각 원소의 고유한 성질과는 다른 새로운 성질을 가지게 됩니다.
Q. 피우던 담배꽁초를 알루미늄 캔에 넣으면 녹을수도 있겠죠?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.담뱃불의 온도는 최대 800도까지 올라갈 수 있지만, 이는 흡입 시 발생하는 국소적인 온도로, 담배꽁초 자체의 열은 주변으로 빠르게 퍼집니다. 따라서 꽁초가 캔에 들어가면 온도가 크게 낮아져 660.3도인 알루미늄의 녹는점까지 도달하지 않을 가능성이 높습니다. 또한 알루미늄은 열을 매우 빠르게 전달합니다. 담배꽁초가 캔 내부에 닿으면 열이 캔 전체로 빠르게 분산되어 특정 부분의 온도가 녹는점에 도달하기 어렵습니다.캔 내부는 공기 또한 제한적이기 때문에, 담배꽁초가 계속 높은 온도로 유지되기 위해 필요한 산소 공급이 부족할 수 있습니다. 이는 꽁초의 온도를 더 빠르게 낮추는 역할을 합니다.따라서 일반적으로 담배꽁초를 알루미늄 캔에 넣는다고 해서 캔 내부가 녹는 상황은 거의 발생하지 않습니다.
Q. 금속 부품이 고온에 지속적으로 노출되면 조직 구조에 어떤 변화가 생기나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.금속 부품이 고온에 장기간 노출되면, 미세조직과 기계적 특성에서 입자의 성장, 재결정화, 상변화, 산화 등의 조직 구조의 변화가 생깁니다. 또한, 강도의 감소, 연성 증가, 피로 저항성 감소, 크리프 변형 등 기계적 특성 또한 저하됩니다.이러한 현상들은 특정 금속이나 합금의 종류, 온도, 노출 시간, 주변 환경 등의 조건에 따라 달라질 수 있습니다.
Q. 요리를 어떤식으로 하면 벤조피렌와 같은 발암물질이 많이 생기나요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.벤조피렌은 발암 물질로 알려져 있으며 특히 높은 온도에서 음식을 조리할 때 주의가 필요합니다. 벤조피렌과 같은 화학 물질이 많이 생성되는 경우는 고기를 숯불이나 그릴에서 직접 굽는 경우, 지방이 불에 떨어지면서 연기와 함께 벤조피렌이 생성될 수 있습니다. 이 물질이 고기 표면에 부착되어 건강에 해로운 영향을 줄 수 있습니다. 또한 튀김, 직화 구이, 바비큐 등 매우 높은 온도에서 음식을 조리할 때, 음식 내부와 표면에서 벤조피렌과 같은 유해 물질이 형성될 가능성이 높습니다. 특히 육류나 기름진 음식에서 많이 나타납니다.연기가 많은 조리 과정, 특히 고기를 굽거나 볶을 때 연기가 음식에 스며들면 벤조피렌이 포함될 가능성이 있습니다. 음식이 타는 과정에서 탄화된 부분에 유해 물질이 농축되며, 벤조피렌의 양이 증가할 수 있습니다.
Q. 철은 그냥 두면 녹이 쓰는데 물에 닿으면 더 빨리 쓰는 이유가 뭔가요?
안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.철이 물과 접촉하면 녹이 더 빨리 생기는 것은 화학적인 반응 때문입니다. 녹은 철이 산소와 결합하여 산화철을 형성하는 과정을 통해 발생합니다. 물은 이 산화 과정을 촉진하는 주요 요인 중 하나입니다. 물은 산소가 철 표면에 더 쉽게 도달할 수 있도록 돕습니다. 철이 물에 잠기거나 물이 뿌려지면, 물 분자에 용해된 산소가 철과 반응하여 녹이 생기게 됩니다. 물이 존재하면 철과 산소 사이의 전자 교환이 더 쉽게 일어나게 됩니다. 특히 물에 염(소금)이나 기타 불순물이 섞여 있을 경우, 전기 전도성이 증가하여 녹이 더욱 빨리 형성됩니다.