맛있는 식단! 영양사 김은숙입니다.
Q. 수족냉증에 좋은 음식은 무엇일까요?
안녕하세요. 수족냉증에는 고추와 같은 매운음식이 말초혈관을 확장시켜주어서 좋구요.철분함량이 높은 생선도 좋아요.따뜻한물을 마셔주는것도 좋아요
Q. 육류는 꼭 섭취해야하는 영양분인가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.육류는 우리 몸에 필수적인 영양분을 공급해주는 음식입니다. 단백질을 포함해 많은 영양소를 함유하고 있으며, 같은 단백질식품이라 하더라도 육류와는 많이 다릅니다.육류가 입맛에 안 맞으시다면 어류, 혹은 가공된 육류 식품을 드셔보시길 권장합니다.
Q. 탈지분유와 원유의 차이점은 무엇인가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.원유는 원유자체를 그대로 가루형태로 분말화시킨거구요.탈지분유는 원유에서 유지방을 제거하여 분말화시킨 제품입니다.
Q. 고기구울때 먹는 팽이버섯은 어떠한 영양성분이 들어있나요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.팽이버섯은 각종 비타민과 철분.엽산아연.칼슘.칼륨등의 무기질과 단백질.니아신이 함유되어있어요.또한키토산과 베타글루칸등의 식이섬유도 풍부합니다.
Q. 타트체리는 그냥 체리와 다른 건가요?
안녕하세요. 김은숙 영양사입니다.일반체리는 스위트체리로 단맛이 많이나지만.타트체리는 일반체리에 비해 신맛이 강합니다.특히 타트체리는 일반체리보다비타민A함량이 30배 정도많으며 비타민C함량도 2배가량 더 높습니다.