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안녕하세요

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류경범 전문가
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생물·생명
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Q.  기온이 낮은 겨울철에 목도리를 하느냐 하지 않느냐에 따라서 체온차이가 많이 나고, 목도리를 하면 따뜻하다는 생각이 많이 드는데, 어떤 원리인가요?
먼저 목은 다른 신체 부위와 마찬가지로 체온을 발산하는 부위입니다.특히 목에는 경동맥과 경정맥 같은 굵은 혈관이 많이 지나가기 때문에 열 손실이 빠르게 일어날 수 있습니다. 목도리는 이 부위를 감싸 외부의 차가운 공기와의 접촉을 줄여주어 대류와 전도에 의한 열 손실을 막아줍니다.그리고 목에는 뇌로 향하는 중요한 혈관들이 지나갑니다.목을 따뜻하게 유지하면 이 혈관을 통해 따뜻한 혈액이 뇌로 원활하게 공급되어 뇌 기능 유지에 도움을 주고, 또한 몸은 추위를 느끼면 열 손실을 줄이기 위해 말초 혈관을 수축시켜 혈액을 신체 핵심 부위로 집중시킵니다. 목을 따뜻하게 하면 이러한 체온 조절 반응이 더욱 효율적으로 이루어질 수 있는 것입니다.게다가 목의 혈관을 통해 따뜻해진 혈액은 전신으로 순환하면서 몸 전체에 온기를 전달하는 역할을 하는데, 비록 목만 따뜻하게 하는 것이지만, 이로 인해 전신이 따뜻해지는 효과를 느낄 수 있는 것이죠.
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Q.  몸속에서 진주를 만들어내는 조개의 경우에도 여러 종류가 진주를 만들어낼수가 있는지 궁금합니다.
결론부터 말씀드리면, 진주를 만드는 조개는 특정되어 있으며, 주로 열대 및 아열대 해역에 많이 분포하고 있습니다.진주는 조개가 몸속에 들어온 모래알과 같은 이물질로부터 스스로를 보호하기 위해 진주층을 분비하여 감싸면서 만들어지는 보석입니다. 그래서 모든 조개가 진주를 만들 수는 있지만, 보석으로서 가치 있는 아름다운 진주를 생산하는 조개의 종류는 한정적입니다.대표적으로 진주조개 종류가 가장 대표적인 진주를 만드는 조개류입니다. 또한 담수 홍합이나 마베 조개, 콩크, 그리고 일부 전복류도 진주를 만듭니다.그리고 진주를 많이 만들어내는 조개들은 주로 따뜻한 바다, 특히 열대 및 아열대 해역에 많이 분포합니다.이 지역은 조개가 성장하고 진주를 형성하는 데 적합한 수온과 미네랄 환경을 가지고 있기 때문이죠.
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Q.  세탁조에 붙어있는 이것들은 뭔가요??
세탁조 청소를 하시다가 발견하신 까만 껍질 같은 물질들은 세탁조 곰팡이와 물때, 세제 찌꺼기 등이 뒤섞여 굳어진 것입니다.세탁기는 물을 사용하고 습한 환경이기 때문에 곰팡이가 번식하기 매우 좋은 환경입니다. 또한, 세탁 과정에서 발생하는 섬유 찌꺼기나 세제 찌꺼기, 오염물 등이 제대로 배출되지 않고 세탁조 내부에 축적되면서 물때와 함께 엉겨 붙어 굳어지게 되고, 시간이 지남에 따라 이러한 찌꺼기들이 까만 껍질 형태로 변하게 되는 것입니다.그리고 당연히 인체에 해로울 수 있습니다.특히 호흡기나 피부 트러블 등을 일으킬 수 있으며, 세탁을 하는 의미가 없을 정도의 위생 문제도 있습니다.
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Q.  채소과 과일을 구분하는법이 궁금합니다.
사실 채소와 과일을 구분하는게 간단하지는 않습니다.일반적으로 식물학적 분류와 요리 목적에 따른 분류라는 두 가지 관점에서 다르게 볼 수 있기 때문입니다. 말씀하신 것처럼 토마토가 채소라고 알고 계신 것처럼, 많은 혼란이 이 두 가지 관점의 차이 때문입니다.식물학적 분류로 따지면 열매가 열리는가입니다.즉, 식물학적으로는 씨앗을 품고 있는 식물의 성장 부분을 과일이라고 정의합니다. 다시 말해 꽃이 피고 수정된 후 발달하여 씨앗을 보호하고 번식을 돕는 부분이 모두 과일에 해당합니다. 이 정의에 따르면 우리가 채소라고 생각하는 많은 식물들도 사실은 과일입니다.대표적으로 토마토는 물론이고 오이, 가지, 호박, 고추, 콩, 옥수수 등이 그러합니다.하지만, 일상생활에서 우리가 채소와 과일을 구분하는 기준은 주로 요리에 어떻게 활용되는가에 따라 달라지는데, 이는 문화적, 요리적 관점에서 형성된 분류입니다.과일은 일반적으로 달거나 시큼하며, 생으로 먹거나 디저트, 음료 등에 주로 활용되는 것을 말하고, 채소는 식물의 뿌리나 줄기, 잎, 꽃봉오리 등을 포함하며, 주로 요리에 활용됩니다. 즉, 조리하여 먹는 경우가 일반적입니다.
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Q.  우리 몸의 관절은 왜 360도 회전이 안되는 걸까요?
팔꿈치와 무릎처럼 한쪽으로만 움직이는 관절을 경첩 관절이라고 합니다.이 관절들이 360도 회전하지 않도록 되어 있는 이유는 안정성과 손상 방지를 위해서입니다. 만약 팔꿈치나 무릎이 모든 방향으로 자유롭게 움직인다면, 작은 충격에도 쉽게 탈구되거나 인대가 손상될 위험이 훨씬 커질 것입니다. 특정 방향으로의 움직임만 허용함으로써 관절 주변의 인대와 근육이 관절을 더 효과적으로 지지하고 안정성을 높일 수 있는 것이죠.또한 효율적인 움직임과 기능 수행을 위해서입니다. 팔꿈치는 팔을 굽히고 펴는 데, 무릎은 다리를 굽히고 펴는 데 특화되어 있습니다. 이러한 움직임은 걷기, 달리기, 물건 들기 등 우리 일상생활의 기본적인 활동에 필수적입니다. 만약 360도 회전이 가능했다면, 이러한 동작을 정확하고 효율적으로 수행하기 어려워지기에 우리 몸은 각 관절의 기능에 최적화된 구조를 가지고 있는 것입니다.그리고 무엇보다 우리 몸의 구조적 한계 때문입니다. 뼈와 뼈가 만나는 관절면의 형태, 그리고 관절을 둘러싸는 인대와 근육의 배열이 움직임의 범위를 제한하게 하는데, 경첩 관절은 마치 문 경첩처럼 특정 축을 중심으로만 움직일 수 있도록 뼈의 모양 자체이 이루어져 있는 것입니다.
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