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생물·생명
Q. 고구마나 감자가 잘 자라는 토양은 어떤 조건이 필요한가요?
고구마와 감자가 좋아하는 토양 조건이라면 배수가 용이하고, 통기성이 좋은 토양입니다.또한 pH는 5.8~6.5 정도의 약산성에서 중성 토양을 선호하죠.특이점이라면 너무 비옥한 토양은 고구마의 경우 덩이뿌리 발달보다 잎과 줄기 생장을 촉진하여 수확량이 줄어들 수 있고 감자는 적절한 양의 양분을 필요로 하지만, 질소 과다는 잎만 무성하게 만들 수 있습니다.특별히 신경을 써야 하는 부분이라면 먼저 말씀드린 배수와 통기성, 그리고 산성도 pH입니다.
생물·생명
Q. 우리나라의 감자와 수입산 냉동감자가 품종이 다른가요?
우리나라에서 가장 많이 재배되는 감자 품종은 '수미'입니다.전체 감자 생산량의 약 80%를 차지할 정도로 널리 재배되고 있으며, 수미 감자는 쪄서 먹거나 찌개, 볶음, 샐러드 등 다양한 요리에 활용하기 좋은 중간질 품종입니다. 모양도 동글동글하고 예뻐서 '만능 감자'라 불리기도 합니다.하지만 수미 감자는 감자튀김에는 적합하지 않습니다. 튀길 경우 색이 검게 변하거나 쓴맛이 날 수 있기 때문입니다.그래서 감자튀김, 특히 패스트푸드점에서 많이 사용하는 수입산 냉동 감자는 주로 미국산 러셋 버뱅크 품종입니다. 이 품종은 알이 굵고 수분 함량이 적어 튀겼을 때 겉은 바삭하고 속은 포슬포슬한 이상적인 식감을 냅니다.결론적으로, 우리나라에서 주로 재배하는 품종과 감자튀김에 주로 사용되는 수입산 품종은 다른 품종입니다. 이는 각 품종의 특징이 요리의 목적에 따라 더 적합하기 때문이죠.
생물·생명
Q. 나무종류도 멸종위기인 종들이 있나요?
사실 식물은 동물에 비해 이동성이 떨어지고 서식 환경에 더 민감하게 반응하기 때문에, 기후 변화나 환경 파괴 등으로 인해 멸종 위기에 처하기 쉬운 편입니다. 그렇다보니 당연히 전 세계적으로 많은 식물 종들이 사라져가고 있으며, 우리나라에도 멸종 위기 식물들이 존재합니다.우리나라의 대표적인 멸종 위기 식물이라면 광릉요강꽃, 만년콩, 섬개야광나무, 히어리, 단양쑥부쟁이 등이 있습니다.
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Q. 기린은 목과 다리등 길이가 어른키 보다 훨씬 클 정도로 길이가 긴데 무게중심을 어떻게 잡는건가요? 그리고 기린도 서서 잠을 자는건가요?
기린은 긴 목과 다리 때문에 무게중심을 잡기 어려워 보이지만, 생각보다 신체적 특징 덕분에 꽤 안정적인 자세를 유지할 수 있습니다.기린의 앞다리는 넓게 벌릴 수 있는데, 물을 마시거나 낮은 곳의 풀을 뜯어 먹기 위해 고개를 숙일 때, 앞다리를 넓게 벌려 몸의 균형을 잡습니다. 비유하자면 삼각대처럼 넓어진 앞다리가 안정적인 지지대 역할을 하는 것이죠.또한 긴 목에 비해 머리의 크기가 작고 가벼운 편이라, 높은 무게중심에도 불구하고 몸 전체의 균형을 유지하는 데 유리합니다.그리고 기린의 목뼈는 사람과 마찬가지로 7개이지만, 각 뼈의 길이가 매우 길고 유연합니다. 이 덕분에 목을 자유자재로 움직일 수 있을 뿐만 아니라, 움직임에 따라 무게중심을 미세하게 조절하는 데에도 활용됩니다.마지막으로 기린은 서서 잠을 잘 수 있습니다. 물론 앉거나 누워서 잠을 자기도 하지만, 특히 야생에서는 천적의 위협으로부터 빠르게 도망치기 위해 서서 잠을 자는 경우가 많습니다.
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Q. 산속에 있는 나무들 사이에서 자라는 이끼에도 종류가 여러가지가 있는건가요? 어떤 환경에서 잘 자라는 건지 궁금합니다.
말씀하신대로 이끼는 하나의 식물 그룹이 아니라, 선태식물문에 속하는 다양한 식물들을 통칭하는 말입니다.그래서 전 세계적으로 약 2만 종 이상이 알려져 있을 정도로 종류가많고 우리나라에도 700종이 넘는 다양한 이끼들이 자라고 있습니다.이러한 다양한 이끼들은 각각 선호하는 환경 조건이 조금씩 다르지만 일반적으로 보통은 습도가 높고 그늘지면서 너무 춥거나 덥지 않고 깨끗한 공기가 잘 통하는 곳에서 자라는 특징이 있습니다.