안녕하세요 영양전문가입니다.
식습관·식이요법
Q. 질문찐 야채에 소금 괜찮은지 궁금합니다.
네, 찐 야채에 소금을 살짝 해서 먹는 것은 일반적으로 괜찮습니다. 소금을 적당히 사용하는 것은 야채의 맛을 개선하고, 식사 경험을 더 즐겁게 만들 수 있습니다소금은 야채의 자연스러운 맛을 더 돋보이게 하고, 음식의 풍미를 증가시킵니다찐 야채는 영양소 손실이 적은 조리법으로, 소금을 조금 더하는 것은 큰 영향을 미치지 않습니다.소금 외에도 허브, 향신료, 레몬 주스, 올리브 오일 등을 사용하여 맛을 더할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 저는 몸에 열이 많아서 찬음료를 많이 먹습니다
차가운 음료를 많이 마시는 것이 일부 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 몸에 열이 많은 경우에도 지나치게 차가운 음료를 자주 섭취하는 것은 몇 가지 이유로 건강에 좋지 않을 수 있습니다.차가운 음료는 위장관의 온도를 낮추어 소화 과정을 방해할 수 있습니다. 위장은 음식물을 소화하기 위해 일정한 온도를 유지하는데, 차가운 음료는 이 과정을 지연시킬 수 있습니다.차가운 음료를 급하게 마시면 위경련이나 복통을 유발할 수 있습니다. 특히 예민한 위를 가진 사람들은 더 큰 영향을 받을 수 있습니다.차가운 음료는 일시적으로 혈관을 수축시키는 효과가 있습니다. 이는 혈액 순환을 방해할 수 있으며, 특히 운동 후에는 차가운 음료가 혈액 순환을 더욱 어렵게 할 수 있습니다.차가운 음료는 치아의 민감성을 증가시킬 수 있습니다. 이는 치아 에나멜을 손상시키고, 치아 통증을 유발할 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 초파리가 알을 까놓은 과일을 먹어도 괜찮을까요??
초파리가 알을 까놓은 과일을 먹는 것은 보통 건강에 큰 문제가 되지 않지만, 몇 가지 고려해야 할 사항이 있습니다.초파리는 주로 과일의 겉에 알을 낳습니다. 알은 매우 작고 눈에 잘 보이지 않습니다. 대부분의 경우, 과일을 깨끗이 씻으면 알과 초파리 유충이 제거됩니다. 하지만 초파리가 과일에 남긴 흔적이 있다면, 몇 가지 주의사항을 따르는 것이 좋습니다.과일이 부패하거나 썩기 시작하면 초파리 알과 유충 외에도 유해한 박테리아와 곰팡이가 있을 수 있습니다. 이러한 과일은 섭취를 피해야 합니다.
식습관·식이요법
Q. 녹즙를 먹는 것과 생야채를 먹는 것에서 영양성분적으로 큰 차이가 있나요?
녹즙을 마시는 것과 생야채를 먹는 것에는 몇 가지 중요한 영양성분 차이가 있습니다. 두 가지 방법 모두 채소의 영양소를 섭취하는 좋은 방법이지만, 각각의 장단점을 이해하면 더 나은 선택을 할 수 있습니다.장점으로는 즙으로 먹으면 소화가 더 쉬워 영양소흡수율 증가하고녹즙한잔으로 여러 종류의 채소를 포함할 수 있어 다양한 채소 섭취와 바쁜 일상 속에서 녹즙 한잔으로 많은 채소를 섭취 할 수있어 편리하다는 것이고 단점으로는 녹즙을 만들 때 채소의 섬유질이 많이 제거된다는 것과 설탕함량 증가 가능성이 있다는것입니다
기타 영양상담
Q. 냉동음식을 안전하게 해동하는 방법은 무엇인가요?
냉동 음식을 밀폐된 비닐봉지에 넣고, 차가운 물에 담급니다. 물을 30분마다 교체하여 미생물 증식을 방지합니다.찬물 해동은 빠른해동방법으로 물을 자주 교체하면 안전합니다 추가팁으로는밀폐용기를 사용하여 냉장고 해동 시 음식에서 나오는 액체가 다른 식품과 접촉하지 않도록 밀폐된 용기를 사용합니다.해동된 음식은 가능한 빨리 조리하여 미생물 증식을 최소화합니다.
식습관·식이요법
Q. 건강한 제중을 유지하는 방법은 무엇인가요?
건강한 체중을 유지하는 방법은 균형 잡힌 식단, 규칙적인 운동, 충분한 수면, 스트레스 관리 등 다양한 요소를 포함합니다.채소와 과일, 단백질, 곡물, 건강한 지방을 포함한 다양한 식품군을 균형 있게 섭취하세요. 식단의 다양성은 필요한 영양소를 고루 섭취하는 데 중요합니다.식사량을 조절하고 과식을 피하세요. 작은 접시에 음식을 담아 먹으면 포션을 관리하는 데 도움이 됩니다.설탕, 소금, 지방이 많이 들어간 가공식품을 줄이고, 신선한 식재료를 사용한 음식을 선택하세요.아침, 점심, 저녁을 규칙적으로 먹고, 필요하면 건강한 간식을 추가하세요. 불규칙한 식사는 과식을 유발할 수 있습니다.걷기, 달리기, 수영, 자전거 타기와 같은 유산소 운동을 주 150분 이상 하세요. 이는 심혈관 건강에 좋고, 체중 관리에 도움을 줍니다.건강한 체중을 유지하는 것은 일상 생활에서의 작은 습관들이 모여 만들어지는 결과입니다. 식습관, 운동, 수면, 스트레스 관리 등을 종합적으로 고려하여 균형 잡힌 삶을 유지하는 것이 중요합니다. 꾸준한 노력과 자기관리가 건강한 체중 유지의 핵심입니다.
식습관·식이요법
Q. 간단하고 건강한 아침 식사 아이디어는 어떤게 있을까요?
간단하고 건강한 아침 식사는 하루를 활기차게 시작하는 데 매우 중요합니다. 아래 몇 가지 간단하면서도 영양가 높은 아침 식사입니다그릭요거트와 과일 / 아보카도 토스트 / 오트밀을 이용한 다양한 요리 /과일스무디 /에그머핀
식습관·식이요법
Q. 채식주의자를 위한 맛있는 요리법은 무엇인가요?
구운채소와퀴노아 샐러드퀴노아,물,올리브유, 각종채소, 소금후추,레몬주스로 만들 수있고채소카레,시금치스튜 같은 채소활용을 높여 맛있는 식단으로 유지할 수 있는다양한 요리들이 많습니다
기타 영양상담
Q. 볶음밥을 많이 먹으면 소화가 잘 안되던데 왜 그런가요?
볶음밥에는 종종 기름이나 기름 또는 기름으로 볶은 재료가 포함되어 있습니다. 지방 함유량이 높은 음식을 섭취하면 소화가 더 오래 걸릴 수 있습니다.많은 중국 요리에는 소금이 많이 사용되는데, 과다한 소금 섭취는 소화기에 부담을 줄 수 있습니다.일부 볶음밥은 채소나 곡물이 부족할 수 있습니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움이 되므로 부족한 경우 소화에 어려움을 줄 수 있습니다.이러한 이유들로 볶음밥을 많이 먹으면 소화가 잘 되지 않을 수 있습니다. 소화에 어려움이 있다면 적당한 양을 섭취하고 식사 중에 살을 빼서 식사량을 줄이는 것이 좋을 수 있습니다. 또한 식사에 채소를 함께 섭취하여 식이섬유를 보충하고 소화를 돕는 것이 도움이 될 수 있습니다.
기타 영양상담
Q. 시중에 파는 가공우유들의 분류법과 특징 그리고 영양소의 차이는 어느정도 일까요?
시중에 파는 가공우유는 일반적으로 다음과 같은 분류법에 따라 구분됩니다. 각 유형의 특징과 영양소의 차이는 제조 방법과 함께 다양한 요소에 따라 달라질 수 있습니다.일반 우유는 보통 생 우유를 가공하여 제조됩니다. 유지되지 않은 상태로 유지되며, 추가된 비타민 D가 포함되어 있습니다. 일반적으로 지방 함량에 따라 여러 유형으로 나뉩니다(저지방, 유지방, 전지방 등).저지방 우유는 지방 함량이 줄어든 우유로, 일반 우유보다 지방 함량이 낮습니다. 일반적으로 1% 이하의 지방 함유량을 가지고 있습니다.무지방 우유는 거의 또는 전혀 지방을 포함하지 않는 우유로, 지방 함유량이 0.5% 미만입니다.스크린 우유는 일반적으로 유제품 제조에 사용되는데, 세탁된 우유로 불순물이 제거되어 있습니다.