안녕하세요 영양전문가입니다.
Q. 위가 안좋은 사람들은 양배추를 먹으면 좋다고 하는데 양배추에는 어떤 영양 성분이 들어 있어서 일까요?
양배추는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하며, 소화기 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다또한 비타민 C, 비타민 K, 베타카로틴 등의 항산화물질이 풍부하게 함유되어 있고 비타민 K, 비타민 C, 비타민 B6, 엽산 등의 비타민과 칼륨, 칼슘, 마그네슘 등의 미네랄을 함유하고 있습니다. 이들은 뼈 건강, 혈액 순환, 신경 기능 등에 필수적인 영양소입니다.양배추는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 다이어트나 체중 관리에 도움이 될 수 있습니다.양배추를 즙으로 섭취하는 것은 양배추의 영양소를 집중적으로 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다. 그러나 지나치게 양배추 즙을 섭취할 경우 소화기 건강에 부작용을 일으킬 수 있으므로 적절한 양을 섭취하는 것이 중요합니다
Q. 사람들에게 필수라는 단백질인 알부민은 어떤것인가요?
현대인들이 피곤하고 스트레스를 많이 받는 이유 중 하나는 영양 섭취 부족과 식습관의 불규칙성입니다. 단백질은 에너지를 제공하고, 근육의 구조와 기능을 유지하는 데 필수적입니다. 따라서 적절한 양의 단백질을 섭취하는 것이 중요합니다. 알부민 역시 단백질의 한 종류로서, 영양 섭취 부족이나 부적절한 식습관으로 인해 알부민 수치가 감소할 수 있으며, 이는 피로감과 기력 저하에 영향을 줄 수 있습니다.따라서 적절한 영양 섭취와 규칙적인 식습관을 유지하여 단백질 및 알부민 수치를 유지하는 것이 건강에 이로울 수 있습니다. 특히 단백질을 풍부하게 함유한 음식들을 섭취하여 알부민 수치를 유지하고, 신체의 에너지 수준을 유지하는 데 도움이 됩니다.
Q. 여잔데 가장 적당한 체지방량은 얼마일까
적당한 체지방량은 성별, 연령, 체질 등에 따라 다르며, 일반적으로 여성의 경우 더 높은 비율의 체지방이 필요합니다.체지방이 너무 적은 경우, 여성의 정상적인 호르몬 분비 및 생식 기능에 영향을 줄 수 있으며, 생리 주기의 불규칙성이나 생식 능력에도 영향을 미칠 수 있습니다. 또한, 과도한 운동이나 식이요법으로 인해 체지방이 부족한 경우에는 에너지 공급이 부족하여 체력 저하, 영양 부족, 심리적 스트레스 등이 발생할 수 있습니다.체지방이 적당한 비율에 있으면 피부와 모발의 건강을 유지하고, 에너지를 저장하여 신체의 기능을 유지하는 데 도움이 됩니다. 여성의 경우, 일반적으로 체지방 비율이 20~30% 정도가 적당하다고 알려져 있습니다. 그러나 개별적인 건강 상태와 목표에 따라 이 비율은 다를 수 있습니다.또한, 골격근량 역시 중요한데, 근육은 신체 대사를 촉진하고, 체지방을 태우는 데 도움이 됩니다. 목표로 설정한 골격근량을 달성하는 것은 근력 훈련과 영양 공급이 필요합니다.결국, 적당한 체지방량과 골격근량을 유지하기 위해서는 균형 잡힌 식습관과 적절한 운동이 필요합니다
Q. 일주일에 한번 치킨은 과연 괜찮을까요??
일주일에 한 번에서 두 번 정도 치킨을 먹는 것이 건강에 안 좋을지 여부는 다양한 요인에 따라 다를 수 있습니다. 치킨 자체는 단백질을 풍부하게 함유하고 지방 함량을 조절할 수 있으며, 적절한 조리 방법에 따라 건강한 식사가 될 수 있습니다. 그러나 일부 치킨 제품은 트랜스 지방, 과다한 나트륨, 첨가물 등이 많을 수 있습니다.일주일에 한 번에서 두 번 정도 치킨을 먹는 것이 건강에 안 좋을지 여부는 치킨의 종류, 부가적으로 함유된 조미료나 소스의 양, 식사의 다양성, 개인의 식습관 및 생활 양식 등에 따라 달라집니다. 치킨을 먹을 때는 다른 건강한 식품과 함께 섭취하고, 식단의 다양성을 유지하는 것이 좋습니다. 또한, 치킨을 조리할 때는 기름에 튀기지 않고 구워서 지방 함량을 줄이고, 가급적 트랜스 지방이 적은 제품을 선택하는 것이 좋습니다.매우 자주 치킨을 먹는다면, 치킨의 다른 요리 방법이나 대체 식품을 고려하는 것도 좋은 방법입니다.
Q. 3대 열량영양소 탄수화물 단백질 지방
여기서 말하는 54 : 26 : 20 비율은 탄수화물, 지방, 단백질의 비율을 나타내며, 이는 탄수화물이 전체 열량의 54%, 지방이 26%, 단백질이 20%를 차지한다는 것을 의미합니다. 이 비율은 일반적인 식이 권장 사항에 가깝지만, 암환자와 같이 특정 상황에서는 개별적인 조절이 필요할 수 있습니다.암환자의 경우, 종류와 진행 정도에 따라 영양소 요구량이 달라질 수 있습니다. 종종 암 환자들은 항암 치료를 받거나 암으로 인한 체력 손실 등의 이유로 영양소를 더 많이 필요로 합니다. 그러나 몇몇 암 종류는 탄수화물 대신 지방과 단백질을 중시하는 것이 더 좋을 수 있습니다. 일반적으로 암환자가 탄수화물을 완전히 제거할 필요는 없습니다. 오히려 식이섬유를 풍부하게 함유한 건강한 탄수화물은 소화를 돕고 체중을 관리하는 데 도움이 될 수 있습니다. 그러나 단순당이나 고당분 시리얼 같은 고 처리 탄수화물은 피하는 것이 좋습니다.