안녕하세요
수육을 삶으실때 젤 중요한 것은 고기의 신선도 입니다
고기에 따라 맛도 냄새도 많이 차이가 납니다
마트보단 식육점에서 고기를 사는걸 추천 드리며 식육점 주인에게 고기 좋은 것 달라고 신신당부를 하면 좋은 고기를 내어 줍니다 그리고 식육점에 월계수잎이 있다면 서비스로 주기도 하니 꼭 있는지 물어보시고 받아오시길 바랍니다
수육을 삶으실때는 식육점에서 받은 월계수잎과 된장, 맛술을 넣으시고 인스턴트 커피가 있으시면 1/2 티스푼 정도 넣으시면 냄새 잡는데 좋습니다
한시간 이상 푹푹 삶으시면 고기도 연해지니 참고 하시구요
드실때는 따뜻할때 드시는게 가장 맛있으며 최대한 얇게 칼로 썰어서 드시는게 맛있습니다 (보쌈집 고기가 얇은이유)
집에 겉절이가 있다면 함께 드시면 맛있으니 겉절이 준비도 꼭!!!!!하셔야 하는거 아시죠?
아 .. 침이 고이네요~~~~
맛있게 드시길 바래요~^^
코로나로 힘든 시기 입니다 모쪼록 오늘 하루도 건강하고 힘차게 보내시길 바랍니다^^
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