학문
쇠비린내라는 것어 덩체는 무엇인가요?
우리가 쇠로 된 물건을 입에 대거나 했을 때 특유의 비릿한 쇠비린내가 올라오는 걸 느낄 수가 있는데요. 이러한 쇠비린내의 덩체는 무엇인가요?
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안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
쇠비린내는 실제로 금속 자체에서 나는 냄새가 아니라, 피부의 기름 성분이 금속과 접촉하면서 발생하는 화학 반응의 결과입니다.
주된 원인은 피부 기름이 산화되면서 생성되는 1-octen-3-one이라는 화합물입니다. 이 물질은 금속 표면의 이온화된 철(Fe²⁺)과 반응하여 특유의 비릿한 냄새를 만들어냅니다. 이는 피 냄새와도 유사한데, 피 속의 헤모글로빈에 포함된 철 이온이 비슷한 반응을 일으키기 때문입니다.
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