호박 고구마는 왜 이름이 호박 고구마 인가요?
안녕하세요
고구마의 품종 중에 호박 고구마라는 고구마가 있습니다 부드럽고 달콤한 맛이 특징인 이 고구마의 이름이 호박 고구마인 이유가 무엇인가요? 호박과 고구마를 접목 시켜서 만든 고구마라 그런건가요?
호박 고구마는 호박과 접목해서 만든 것이 아니라, 그 식감과 맛이 부드럽고 달콤해서 마치 호박을 연상시킨다고 하여 붙여진 이름입니다. 실제로는 고구마 품종 중 당도가 높고 수분이 많은 특징을 가진 품종으로, 색도 호박처럼 진한 주황빛이 도는 경우가 있어 이런 이름이 붙었습니다.
가장 큰 이유는 고구마의 색과 맛 때문입니다.
즉, 고구마의 속살이 호박처럼 노란색이거나 주확색을 띄고 또 호박처럼 단 맛이 강하기 때문입니다. 그래서 호박의 느낌이 있다하여 호박이라는 이름이 붙은 것입니다.
하지만, 말씀하신대로 일부 사람들은 호박고구마가 호박과 고구마를 교배하여 만든 품종이라고 오해하지만, 실제로 호박과 고구마는 서로 다른 과에 속하는 식물이기 때문에 교배가 불가능합니다.
안녕하세요. 김경태 전문가입니다.
호박고구마의 이름은 실제로 호박과 고구마를 접목시킨 것에서 유래한 것은 아닙니다. 이 고구마의 이름은 그 특유의 특징에서 비롯되었습니다.
호박고구마는 일반 고구마보다 더 달콤하고 부드러운 맛을 가지고 있습니다. 그 이유는 호박고구마가 다른 종류의 고구마에 비해 더 높은 당도를 가지고 있기 때문입니다. 이 달콤한 맛은 호박과 유사하다고 여겨져서 이름이 호박고구마로 지어졌습니다.
또한, 호박고구마는 일반 고구마보다 더 연하고 부드러운 식감을 가지고 있습니다. 이러한 특징은 호박과 비슷한 식감을 연상시키기 때문에 호박고구마라는 이름이 붙었습니다.