건강관리
생밤과 삶은밤의 경우 칼로리가 다른가요?
안녕하세요 온화한돌고래유니파파입니다
생밤과 삶은밤의경우 조리상태에 따라 서로 칼로리가 다른지 굼금합니다.
답변부탁드립니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
조리방법에 따라 성분이나 칼로리가 크게 변하지않을 것으로 보이지만 삶은 밤이 당성분이 더욱 높을것으로 보입니다
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
조리와 조리전의 칼로리가 변하는 경우는 주로 수분 때문입니다.
삶는 과점에서 수분이 일부가 유입되고 물에 당분이 일부 빠지면서
삶은밤이 결국은 칼로리가 조금 낮아요
반면 당류는 높아요