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깻잎은 씻을때 식초에 담가놓으면 안되나요?

야채나과일을 씻을때 마지막에 식초를 물에 타서 어느정도 시간을 담가놓는데요. 그런데 깻잎은 식초에 담가놓으면 안된다고 하는데 맞는이야기인가요?

2개의 답변이 있어요!

  • 구체적목표,바로성취,결과피드백

    구체적목표,바로성취,결과피드백

    일반적으로 야채쌈에 많이 사용하는 종류중에 하나인 깻잎도 판매하는것 대부분 깨끗하게 생산된 것이어서 식초가 아니라 흐르는 물에 몇 번 씻고 뒷부분만 잘 확인하시면 될것 같습니다. 야채과일 세척시 주로 베이킹소다를 사용하기도 합니다.

  • 탈퇴한 사용자

    탈퇴한 사용자

    안녕하세요 현자의길입니다.

    깻잎같은경우 식초에 담궈도 문제는 안되지만

    물에 희석하는 비율에서 물의 비중을 아주높게 두시는게 좋습니다.

    그래여 잎이 안상하고 혹시나있을 농약성분들만 잘 녹여 제거 할수있으니까요.

    영양학적으로도 식초와 꺳잎이 만나 잘못되는 부분은 없으니 안심하시고 하시던데로 하면됩니다.