일반 가정집에서 육회를 만들어 먹을려면 어떤재료가 필요한지 궁금합니다.

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

일반 가정집에서 육회를 만들어먹어보려고 하는데 육회를 만들기 위한 재료로는 어떤 것들이 있을까요?

Answer 1

육회는 도축한지 얼마 안된 신선한 고기로 해야 맛이 좋습니다.

육회

재료 : 우둔살 300g, 배 1/2개, 계란 노른자 1개, 다진마늘 한큰술, 진간장 1큰술, 참기름 한큰술, 매실청 약간

1. 우둔살은 곱게 채썬다,

2. 배도 껍질 벗겨서 곱게 채썬다.

3. 계란은 노른자만 분리한다.

4. 그릇에 우둔살 썬 것을 넣고 위 양념을 넣어서 무친다.

5. 넒은 접시 가운데에 육회 무친 것을 동그랗게 담고 가장자리에 배를 돌려가며 장식해주기

6. 육회 맨 위에 누른 후 그 위에 노른자를 얹고 참깨 뿌리기

Answer 2

안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 육회 고기 설탕 다진 마늘 소금 진간장 들기름 후추 통깨 정도만 있으면 육회를 만드실수가 있습니다

Answer 3

질문해주신 일반 가정집에서 육회를 만들어 먹으려면 어떤 재료가 필요한가에 대한 내용입니다.

일반적으로 육회는 기름기가 적거나 없는 소고기 우둔살로 만들고

여기에 배 썰은 것과 계란 노른자 정도만 있어도

훌륭한 육회가 됩니다.