소고기 육회를 집에서 만들어 먹어보려는데 소스는 어떻게 만들어야지 시중에 먹는맛이날까요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

소고기 육회를 집에서 만들어 먹어보려는데 소스는 어떻게 만들어야지 시중에서 먹는맛이 날까요?

Answer 1

마늘은 5알 준비하여 칼등으로

한번 씩 팍팍 내리쳐서 투박하게

다진마늘 만들어 줍니다

일부러 너무 잘게 썰지는 않아야 하는데

마늘이 살짝 씹혀야 더 맛있어요

다진마늘, 간장 1스푼, 설탕 1스푼,

소금 1티스푼 넣어 섞어

양념장 만들어주세요

Answer 2

소고기 육회는 그냥 기름 소금장에 찍어 먹어도 맛나는데요.

이것 말고 더 맛나게 먹는 방법은 육회에 계란 노른자를 첨가해서 먹거나 고추장이나 쌈장에 파. 마늘 간장. 물엿 등을 첨가하여 소스로 만든후 여기에 찍어 먹어도 좋습니다.