곤약밥 지을 때 그냥 일반 백미처럼 하면 되나요?

Question

곤약쌀이 다이어트에 좋다고 해서 곤약쌀로 밥을 지어보려고 합니다.

쌀과 물의 비율은 어떻게 해야하는지, 일반 백미처럼 물양을 잡으면 되는건지 궁금합니다.

또한 곤약쌀로만 밥을 해도 괜찮을까요?

Answer 1

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

곤약으로만 밥을하게되면 곤약특유의 냄새로인해 밥먹기가 불편합니다. 그래서 처음엔 쌀8 곤약2비율로 밥을 지으시고 익숙해지면 비율을 반씩하시면 됩니다