생활
라면을 맛있게 끓여먹는 노하우 알려주세요!
라면을 끓이는 순서나 더 맛있게 먹는 노하우를 공유해주세요!
넣으면 맛있는 식재료나 비법들을 공유 받고 싶습니다! 맵기도 상관없어요!
5개의 답변이 있어요!
라면이 영양가가 없기때문에 라면 끊일때 이것저것 넣어서 먹으면 맛있는라면이 되는데,
무, 대파, 다시마, 마늘다진거, 표고버섯, 건새우, 문어 이렇게 넣어서 끓이면 국물이 끝내주게 맛있습니다.
라면을 맛있게 끓여먹기위해서는 일단 면과 국물을 구분해서 준비해야합니다. 끓는 물에 스프를 넣고 면을 넣습니다. 그렇게 면을 넣고 끓이면서 면발을 집게를 이용해서 공기와 접촉해주면서 식혀주면 면이 쫄깃해집니다. 그렇게 삶아진 면은 그릇에 먼저 담아놓고 남겨진 국물에 약간의 식초와 설탕 반스푼을 넣어주세요 그리고 마지막에 계란을 풀어서 국물에 넣어 끓여준후 면이 담겨진 그릇에 국물을 부어주시면 맛있는 분식집 라면 맛이 납니다.
라면은 영양가가 없는 재료입니다.
그래서 영양 보충을 해주어야 합니다.
라면을 정량의 물을 붓고 끓기 시작하면 면과 스프를 넣고 끓이면서 면을 들었다 놨다하면서 끓이면 면이 훨씬 탄력이 있습니다.
면ㆍ스프와 함께 콩나물 계란 파 버섯 오징어 등등 집에 있는 재료와 같이
넣어주세요.
여러가지 재료와 함께 넣어 영양소를 보충해 주시고 마지막에 청양고추 넣어 주시면 시원하고 칼칼한 맛있는 라면이 됩니다.
맛있게 끓여서 라면을 즐기시기 바랍니다.
저는 특별한 건 없구요.
제가 라면을 끓일 때 물끓이고 스프넣고 면넣고 계란넣고 똑같이 끓입니다.
근데 중간에 소고기 다시다 조금 넣어주면 국물도 더 깊어지고 감칠맛을 더 끌어올려줍니다.
라면을 맛있게 끓이는 비법은 작은 디테일에서 시작됩니다. 먼저 물을 끓일 때는 봉지에 적힌 양보다 조금 적게 잡아 국물을 진하게 만들고, 스프를 먼저 넣어 깊은 맛을 우려낸 뒤 면을 넣어 살짝 풀어주면 쫄깃한 식감이 살아납니다. 여기에 계란을 풀어 넣거나 반숙으로 익히면 고소함이 더해지고, 파를 송송 썰어 넣으면 향이 확 살아납니다. 김치를 볶아 넣으면 깊은 맛, 치즈를 넣으면 크리미한 국물이 완성됩니다. 매운맛을 원한다면 청양고추나 마늘을 더해 감칠맛을 살리고, 마지막에 버터 한 조각을 넣으면 풍미가 진해집니다. 끓인 후 불을 끄고 1분 정도 뜸을 들이면 면발이 더욱 쫄깃해져 완벽한 한 그릇이 됩니다.