닭고기 요리시 씻어서 하면 세균이 오염 된다고 하는데 맞나요?

Question

저는 닭고기 요리시 물로 여러번 씻어서 요리 합니다 그런데 오늘 방송보니 씻으면 싱크대 주변에 세균이 오몀 된다고하네요? 어떤게 좋을까요 궁금합니다

Answer 1

기본적으로 닭을 재료로 사용 시 깨끗이 씼어서 사용하는게 정석이지요.

싱크대 주변이 오염된다는 말은

당연시 씻을 때 튀는 비말 들 때문이겠지만은

요리하기전에 재료를 씻고

나중에 다 정리할 때 싱크대를 또 정리하는건 기본이기에

세재로 싱크대 정리 후

또 싱크대 정리용 소독세재로 깨끗이 항상 정리해야합니다.

싱크대 를 위해서 식재료를 씻지않는 다는 건

아무것도 하지말란 것이나 마찬가지 지요

Answer 2

네 닭은 물에 닿으면 오염이 됐다고 하더군요 그래서 세척은 웬만하면 하지 않는다고 하고요 국세척을 하시려면 흐르는 물에 한번에 세척을 하시면 될 거 같습니다

Answer 3

안녕하세요 대범한애벌래285입니다.

최소한의 세척은 꼭 필요할거같습니다. 싱크대주변을 청소해서 세균방지 하는게 좋아보입니다

Answer 4

닭 요리시 냄비에 넣기 전에 한번씩 세척을 꼭 하고 넣죠 포장될때 뭐가 뭍었는지 모르고 이물질을 제거 해야합니다. 닭 손질 후 씽크대 청소를 깨끗이 하면 됩니다