평소에 밥을하던것처럼 밥을했는데 햅쌀이라그런지 밥이 질게 되더라구요 햅쌀로 밥을 할땐 물을 적게 넣고 밥을해야 밥이 질지않게되나요?
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
햅쌀은 묵은쌀보다 수분함량이 많습니다.
따라서 햅쌀을 지을 때는 물을 양을 약간 적게 잡으셔야 합니다.
안녕하세요. 배부른개리185입니다.
햅쌀은 묵은쌀보다 물량이 조금 작게 넣어야해요 햅쌀은 조금 덜 여물어서 물을 묵은쌀과 같이 부으면 진밥이된답니다
