두부를 건조해 두부칩으로 섭취하면 영양적으로 어떤가요?

Question

두부를 좋아하긴 하는데 너무 포만감이 있어서

많이도 못먹겠고 요즘은 포두부로 팔기도하던데

두부칩으로 만들어먹으면 두부를 많이 먹을 수도

있고, 부담도 없을 거 같아서요

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

두부를 건조하여 스낵형태로 섭취하면 먹기 간편하고 단백질 섭취가 용이할 것으로 보입니다.

다만 기름이나 조미료 첨가시 열량이 높아지므로 주의하시길 바랍니다

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

두부칩 같은 경우는 건조 한것이다 보니 일반 두부 보다는 훨씬 더

영양성분이 농축이 되어있다고 보시면 될것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요.

두부를 건조해 두부칩으로 섭취하면 단백질, 식이섬유, 칼슘 등의 영양소는 유지되지만 수분과 비타민 C는 감소할 수 있습니다.

두부칩을 건강하게 즐기기 위해 적당한 양 섭취, 기름 사용 줄이기, 다양한 양념 활용, 채소 곁들여 먹는 것이 좋습니다.

그러나, 과다 섭취는 피하고 건강한 조리 방법을 사용하여 두부칩을 섭취하는 것이 중요합니다.