건강관리
요즘 제철음식으로 개두릅이라하는엄나무순을 따서 데쳐 먹는데 먹는 방법은 뭘까요? 자주 먹으면 몸에 해로운가요?
요즘 제철음식으로 개두릅이라하는엄나무순을 따서 데쳐 먹는데 먹는 방법은 뭘까요?
독성이 있다고는 하는데 하루 몇번이상은 몸에 해로운가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
엄나무순 같은 경우는 데치는 과정을 통해서 어느정도 독성이 제거가 되기 때문에 몇번 드셔도 괜찮지만
너무 덜 익히거나 하는 과정이 있는 경우에는 많이 드시지 않는것이 좋을것 같습니다.