생활
가라야게랑 순살치킨이랑 차이는 무엇인가요?
일본식 냉동 치킨 가라아게도 이렇게 반죽처럼 튀김옷을 입힌 것으로 만든 가라아게는 순살치킨이나 닭강정과 구별하기 어려운데 어떤 차이가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 게으른거북이24입니다.
사전적 정의로는 큰 차이를 느끼기가 어렵습니다. 시식후 개인적 평가로 구분하자면, 치킨 가라아게는 닭다리살만을 모아 만든 느낌이라 그만큼 살이 탱탱하고 기름집니다. 그리고 튀김이 바삭한 느낌보다는 부드러우면서 쫄깃한 식감을 갖습니다. 반면 순살치킨의 경우는 알려진대로 치킨 잡고기를 다져 튀긴 형태로 살짝 뻑뻑한 느낌이 있으나 튀김옷을 많이 입혀 바삭바삭한 식감을 갖습니다.