라면을 덜 익혀 먹는 습관이 건강에 좋지 않나요?

Question

저는 면이 꼬들한 것을 좋아해서 봉지에 써져있는 시간만큼 라면을 끓이지 않고 조금만 끓여서 먹고는 하는데요. 그래서 궁금해진 점인데 이렇게 라면을 덜 익혀 먹는 습관이 건강에 좋지 않은지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 

영양학적으로는 덜익히나 덜익혀먹지 않느냐가 서로 다르지 않습니다. 서로 동일하기 때문입니다.

다만, 라면 자체가 나트륨이 많아서 고염식이라 고혈당 등의 유발성이 있습니다.

참고 부탁드립니다.