콩나물 끊이러하는데 북어가 없네요 맛있게 끊이는 방법 알려주세요

Question

콩나물 끊일때 북어는 안넣고 끊여봤는데 진한맛이 안나더라고요

혹시 북어없어도 넣은것 처럼 맛있게 끊이는 방법이나 꿀팁알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

요즘제철인 조개를 넣어 드셔보거나 다시멸치육수를 진하게 우려 사용해 보세요 감칠맛이 나더라구요 청양고추 넣으면 깔깔하니 더 맛있어요