김치볶음밥할때 유산균은 다 죽지 않나요 ?

Question

안녕하세요 김치에는 유산균이 많이 들어있는것으로 알고 있는데요 만약에 김치를 볶거나 데치면 유산균이 모두 사라지지 않나요? 그럼 김치볶음밥은 어떤가요?

Answer 1

안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.

김치에는 유산균이 있는 식품이지요, 김치볶음밥을 위하여 김치를볶는다해도 김치 자체에 유산균은 잔존하지요.