부드러운 계란찜 만들고 싶습니다..

Question

안녕하세요 어제 배달음식을 시켜먹었는데요..배달음식 리뷰로 계란찜이 왔는데요...너무 부드럽더라구요...집에서도 부드럽게 계란찜을 만들고 싶은데요.어떻게 하면 만들수 있을까요??

anonymous · Accepted Answer

부드러운 계란찜을 만들려면 계란과 물(또는 육수)을 1:2 비율로 섞고, 약불에서 중탕으로 천천히 익히는 것이 좋습니다. 체에 한 번 걸러 공기를 빼주면 더욱 부드러운 식감의 계란찜을 만들 수 있습니다.

anonymous · Answer

계란찜은 여러가지 방식이 있는데, 중탕을 할 경우 부드럽게 됩니다또 계란을 풀때 우유도 약간 첨가하면 부드럽게 만드는데 도움이 됩니다

여러분들이위너입니다. · Answer

안녕하세요. 집에서 부드러운 계란 찜을 만드시려면 일단 계란을 체에 걸러 내려 주세요. 그런다음 물을 부어 주신다음 찜기에 넣고 계란 찜을 만들면 부드러운 계란찜이 완성이 됩니다. 반드시 계란을 체에 걸러 주셔야 합니다.

생활꿀팁