생활
후라이팬에서 누룽지를 만든 다는데?
후라이팬에서 밥을 얇게 펴서 누룽지를 만들수 있다는 글을 보고 제가 한 번 해보았습니다.
그런데 잘 안되더군요.
누룽지를 만들려면 후라이팬에 기름을 두르나요. 그리고 밥은 진밥이나 된밥등 어떤 밥이 좋나요.
해보신분 답변 부탁드립니다.
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신속하지않은 답답한 예쁜이입니다.
후라이팬에 누룽지를 만들때 기름은 두르면 안됩니다 놔두면 기름 쩐내가 나요
기름 두르지말고 밥을 얇게펴서 아주 약한불에 놔두면 누룽지가되면 저절로 후라이팬에서 분리가 돼요
그상태로 누룽지가 끝났다고 생각해도되고
오븐에 10분(?)정도 돌리면 바삭하고 고소해 집니다
안녕하세요. 과감한호랑이87입니다. 살짝 기름을 두르긴해도 전 기름맛과 냄새가 싫어서 약한불에 오래두니 맛있게 구워지던데 후라이팬을 못쓰게 되더라구요. 그래서 누룽지팬 사서 쓰고 있는데 사용하기 정말 편하고 좋아요.
안녕하세요. 대견한도마뱀151입니다.
후라이펜을 이용하여 누룽지을 만들데 낮은 불로 기름을 두루고 남은 밥을 놓고 주걱으로 눌러가며 만들면 됩니다.
안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.
제 경험으로 얘기 해드리면 저는 누룽지를 할때 식용유를 약간 두르고 누룽지를 합니다.
그래야 후라이팬에 밥이 늘러붙지 않고 약한불로 오래동안 구워주셔야 맛있게 누룽지를 먹을수 있습니다.
밥의 종류는 된밥이 잘되는것 같아요
