밥색이 누렇게 변하는이유 알고 싶어요

Question

쿠쿠 압력 밥솥을 사용해서 밥을 하는데 전에는 안그랬던거 같아요

요즘들어서 밥해놓은지가 하루밖에 안됐는데 밥색이 변해서 먹기가 좀 찝찝해서 버리게 되는데 왜일까요?

Answer 1

밥솥 내부, 내솥이나 증기 배출구가 제대로 세척되지 않았을 경우, 밥이 오래되면서 산화되거나 색이 변할 수 있습니다. 밥솥이 남아 있는 밥찌꺼기가 수분이 시간이 지나면서 곰팡이나 세균의 증식 원인이 될 수 있습니다. 해결방법은 밥솥을 사용할 때마다 내솥과 증기 배출구를 철저히 세척하고 건조시켜야 합니다.

Answer 2

밥의 색상이 누렇게 변하는 이유에 대한 질문입니다.

밥을 지은 상태로 오랜 시간 밥솥에 두면

산화되기 때문에 누렇게 뜨는 것입니다.

Answer 3

밥이 누렇게 되는 경우는 여러가지가 있겠지만, 대부분은 밥솥을 오랫동안 사용해서 밥솥의 효율성이 떨어지는경우가 일반적으로 많이 접하게 되는 경우라고 봅니다.

Answer 4

밥색이 누렇게 변하는 이유는 산화가 되기 때문입니다. 산소와 접촉해서 그런것이고 산소와 접촉하지 않으면 초촉히 오래동안 유지됩니다.