중국요리중에 깐풍새우와 깐쇼새우가 있는데...

Question

안녕하세요.

오늘 점심에 중국집에 가서 짬뽕을 먹었는데요

메뉴판에 보니까 깐풍새우와 깐쇼새우가 있더라구요!

깐풍새우와 깐쇼새우의 차이점이 뭔가요?!

감사합니다.

Answer 1

안녕하세요

중국요리중에 깐풍새우와 깐쇼새우가 있는데 차이점이 궁금하신가봐요

제가 알기로는 깐풍 새우는 튀겨서 고추기름에 양념에 튀김옷에 스며들게 볶구요

깐쇼는 케찹으로 만든소스에 탕수육처럼 소스가 덮히게끔 만든 요리입니다