평소 딸기잼을 빵에 발라먹는 것을 좋아하는데 직접 집에서 만드는 방법 공유부탁드립니다.

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다

평소 딸기잼을 빵에 발라먹는 것을 좋아하는데 제가 집에서 직접 만들어서 먹어보고 싶습니다. 딸기잼 만드는 방법을 아시는분은 방법 공유 좀 부탁드려도 될까요?

Answer 1

딸기 500g 설탕 250g 준비하시고, 딸기는 깨끗하게 제거 후 작게 썹니다. 냄비에 딸기를 넣고 설탕 넣고, 중불에 약 30분, 딸기가 부드러울때까지 저어가며 끊이고, 끊인 잼을 믹서기로 갈아 부드럽게 한 뒤, 만들어진 잼을 소독된 병에 담아 뚱껑을 밀봉합니다.

Answer 2

간단한 레시피 공유드립니다 ^^ 참고하세요

재료: 신선한 딸기 500g /설탕 200g / 레몬 주스 1~2큰술 / 물 2큰술

만드는 방법:

1. 딸기는 잘 씻은 뒤 줄기를 제거하고, 작게 잘라줍니다. 만약 딸기가 큰 경우에는 반으로 나눈 후 잘라주어도 괜찮습니다.

2. 큰 볼에 잘라놓은 딸기를 넣고, 설탕을 골고루 뿌려줍니다. 설탕은 딸기의 달콤함을 살리기 위해 사용되며, 딸기가 달지 않다고 느낀다면 설탕의 양을 조절할 수 있습니다.

3. 레몬 주스를 조금씩 넣어줍니다. 레몬 주스는 딸기의 맛을 강조하고 색을 더해주는 역할을 합니다.

4. 볼에 물을 조금 넣고 가볍게 섞어줍니다. 이렇게 하면 설탕이 딸기와 잘 혼합되고 딸기에서 나오는 즙이 설탕과 함께 더 잘 우러나가게 됩니다.

5. 섞은 재료를 중간 불에서 끓여줍니다. 끓이는 동안 가끔씩 젓어서 재료들이 골고루 섞이도록 합니다.

6. 끓이다 보면 딸기가 부서지면서 잼의 형태로 변하게 됩니다. 끓임이 어느 정도 진행된 후에는 약한 불로 낮추고 15분 정도 더 끓여줍니다.

7. 잼이 충분히 농도가 있고 딸기가 부서졌다면 불을 끄고 잼을 통에 담아 식힙니다. 잼이 식으면 보관용기에 담아 냉장고에 보관합니다.

Answer 3

딸기를 깨끗히 세척한 다음 물기를 제거해주시고 딸기를 으깨어 냄비에 넣은 후 약불에 서서히 졸여주시고 설탕을 딸기양 비율보다 작게 넣어서 끈적해질때까지 졸여 주시면 됩니다. 단거 싫어하시면 설탕을 덜 넣어도 좋아요^^