안녕하세요, 영양사의 입장에서 배달음식과 직접 요리하는 것중 어느 쪽이 더 만족스러운지 묻는다면, 저는 장기적인 건강과 경제성을 모두 고려해서 직접 요리하는 삶의 손을 들어주고 싶네요!
바쁜 현대 사회에서 배달음식은 시간과 노동을 획기적으로 줄여주는 편리한 수단이랍니다. 피곤한 하루 끝에 스마트폰 터치 몇 번으로 맛있는 음식을 마주하는 것은 심리적인 해방감을 주기도 합니다. 그러나 영양학적인 관점에서 깊이 들여다보면 배달음식은 대중의 입맛을 사로잡기 위해서 과잉 나트륨, 당류, 정제탄수화물과 자극적인 조미료 비중이 높을 수밖에 없답니다.
이를 자주 이용하면 영양 불균형은 물론 장기적으로 내장 지방 축적과 만성 질환의 위험에 노출이 될 수 있습니다. 반면에 직접적으로 요리를 하면 신선한 식재료를 내 눈으로 고르고 영양소의 균형과 간을 스스로 완벽하게 조절할 수 있다는 강한 장점이 있답니다. 가성비 면에서도 식재료를 알뜰하게 활용하는 습관이 붙으면 장기적인 외십기의 절감 효과가 큽니다. 조리에 드는 시간, 효율성이 고민이실 경우 주말에 미리 일주일치 재료를 손질해두는 밀프렙이나 시판 채소 믹스에 두부, 계란, 닭가슴살을 곁들이는 간단한 조리를 충분히 활용해주시면 좋습니다.
자신의 몸에 들어가는 음식을 완전하게 인지를 하고 통제하는 과정에 오는 신체적인 가벼움, 성취감이 배달음식이 주는 일시적 편안함과 비교할 수 없을 만큼 큰 삶의 만족감을 선사하는 것 같습니다.
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^ ^