생활
소고기 맛있는 부위 추천받아요~~~
오늘 모임이 있어서 소고기 먹으로 가는데 ~ 맛있는 부위 추천해주세요 거의 등심 으로 먹었는데 다른 맛있는 부위 먹고싶어요 부드러운쪽으로 추천받아요!
13개의 답변이 있어요!
1. 안심 - 소고기 중 가장 부드럽고 풍미가 좋은 최고급 부위입니다. 운동량이 적어 육질이 연하고 지방이 적어 담백합니다.
2. 살치살이 윗등심 앞부분에 붙어 있는 삼각형 모양의 귀한 부위로, 마블링이 좋아 육즙이 풍부합니다.
소고기는 대부분 부위별로 맛이 좋아요. 개인적인 생각이지만 저는 소고기 부위중에 살칫살,치맛살,새우살이 가장 맛이 좋았던것 같아요. 소고기는 잘 구워서 소금에 찍어 먹을때 맛이 제일 좋더라구요.
저는 안창살이 제일 맛있더라구요 고기와 지방이 적절히 조화롭고 새우살도 부드러우면서도 고소한 맛이 일품입니다. 그 다음으로는 치마살인데 마블링이 적당하면서도 씹는 맛이 좋아요
부드러운 소고기 원하시면 안심이 가장 연하고 깔끔합니다.
등심 말고 고기 맛도 느끼고 싶으면 채끝이 부드러움과 풍미 균형이 좋습니다.
조금 더 고소하게 드시고 싶다면 살치살이나 토시살도 만족도가 높습니다.
사람마다 조금씩 차이가 있겠지만
아무래도 기름기가 어느 정도 섞여있는 부위의 소고기가
맛이 좋을 것 같습니다.
그래야지 입에서도 잘 넘어가구요.
등심, 차돌박이 정도입니다.