소고기는 어떤 부위를 어떻게 먹어야 맛있나요?

Question

안녕하세요. 소고기 부위가 너무 많아서 뭘 고를지 고민됩니다.

구워 먹기 좋거나 국거리나 스테이크에 잘 어울리는 부위 추천도 알려주세요!

부위별 맛의 특징과 조리 꿀팁도 궁금합니다.

Answer 1

이건 사람마다 좋아하는 부위가 다르겠지만 제 기준으로 말씀드리면 저는 구워먹을때 안창살이나 새우살, 갈비살이 맛있었고 국거리는 보통 양지를 많이 사용합니다.

그리고 스테이크는 안심이나 채끝이 맛있더군요.