건강관리
엉개는 어떤 성분이 있고 어디에 좋은지 궁금합니다.
오늘 회사에서 아시는 분이 두릅하고 엉개를 주셨는데요. 두릅보다 엉개를 좀더 짧개 데쳐서 먹으라고 하더라고요. 근데 엉개라는 건 처음들어서요. 엉개는 어떤 성분이 있고 어디에 좋은지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
엉개라는 것은 부르는 이름만 다를 뿐이지 엄나무 순을 말합니다. 비타민과 무기질 항산화 물질이 많이 들어있고 사포닌과 항암 성분들이 많이 들어 있습니다.
당뇨병이나 암 예방에 좋으면 두통이나 어지럼증에 도움을 주고신경통 관절염에도 좋습니다
안녕하세요.
엉개나물은 개두릅을 의미합니다. 개두릅(엉개나물)은 음나무 가지에 돋은 새순으로써, 생김새와 맛이 두릅과 비슷하다고 하여 개두릅이라고 하며 지역에 따라 엄나물, 엉개나물이라고도 부릅니다.
엉개나물에는 사포닌과 항산화 물질이 풍부하여 산삼 나무라고 불리기도 합니다. 동의보감에서도 많은 효능이 소개되어 있습니다.
- 항산화 작용: 엉개나물에는 다량의 항산화 물질이 포함되어 있어, 체내의 산화 스트레스를 줄이고 면역력을 향상시키는 효과가 있습니다.
- 소화 개선: 엉개나물은 소화를 촉진하고 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
- 감염 예방: 엉개나물은 항균 및 소염작용, 항염 작용을 하여 감염 예방 및 면역력 증진에 도움이 됩니다.
- 혈당 조절: 엉개나물에는 사포닌 성분이 풍부하여 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 성분이 포함되어 있어, 당뇨병 예방과 치료에도 사용될 수 있습니다.