귤 먹어도 괜찮은건지 봐주세요....

Question

귤이 사진으로 보기에는 검게 보이는데

실제로는 갈색으로 얼룩 점 같은게 있어요

꼭지상태는 괜찮은데

먹어도 되는 걸까요?????

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Answer 1

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

사진을 보면, 동그라미 친 부분은 껍질 표면이 갈색, 검정으로 착색된 상처/압상(눌림), 껍질병(스캅/반점)계열에 가까워 보입니다. 이런 껍질 표면에 흉터, 반점만으로 섭취 불가능한건 아니고, 속 과육이 멀쩡하면 대체로 드실 수 있겠습니다(물론 곰팡이가 아닌 경우입니다. 보통 상품성 문제이기도 합니다)

하지만 곰팡이(푸른, 흰 솜털)이 있거나, 물러짐이 있으면 유의하셔야 합니다. 왜냐하면 오렌지/귤 같은 수분 많은 과일이 곰팡이가 표면 아래로 번질 수 있어서, 곰팡이가 확인되면 아깝지만 이런 귤은 드시지 않는 것이 안전하겠습니다.

[확인 방법]

1) 손으로 확인: 검은/갈색 부위가 딱딱하고 마른 느낌이면 흉터일 가능성이 큽니다. 만약 말랑하게 꺼졌거나, 물컹하고, 진물이 나거나, 껍질이 무르게 쉽게 찢어지면 버리시는 것이 안전합니다(갈변, 연화작용이 곰팡이성 부패에서도 흔한 신호이기 때문이에요)

2) 칼로 단면 확인: 속이 정상 색깔, 탄탄하고, 냄새도 정상이면 그냥 드셔도 된답니다.

• >>> 사진 기준으로는 껍질 착색/흉터에 가까워서 속이 멀쩡하면 그냥 드셔도 괜찮아요. 만약 물렁하거나, 속 단면도 무른게 보이며, 아깝지만 버리시는 것이 좋겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다.

답변에 조금이나마 참조가 되셨으면 합니다.

감사합니다 ^ ^