모닝글로리의 영양성분과 효능은 무엇이 있나요?

Question

모닝글로리는 동남아 국가에서 볶음으로 많이 먹는 식재료인데요.

한국에서는 나지 않는 식재료인 것 같은데 어떤 영양성분과 효능이 있는지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

외국에서는 모닝글로리라고 불리지만 우리나라에서는 공심채라고 불리우고 있습니다.

철분이나 칼슘 칼륨 식이섬유 셀레늄 베타카로틴 그리고 비타민 A•B•C•D등이

다양하게 들어 있는 음식중에 하나 입니다.

철분이 있어서 빈혈에 좋으며 고혈압에도 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박수형 영양사입니다.모닝글로리에는 항산화 성분이 베타카로틴이 풍부하 게 함유가 되어 있어 피부 노화의 주범인 활성산소를 제거하고 탄력 있는 피부를 유지할 수 있도록 해주 는 효능이 있습니다.베타카로틴이 많아 면역력을 향상하는데 도움이 됩니다.

피비타민A, 비타민C, 무기질 성분이 풍 부하게 함유가 되어 있어 신진대사를 활성화시키고 혈액순환을 촉진시켜 피로 해소에 효과적입니다.

얄라핀이 들어있어 장 내 세균을 죽이고 장운동을 활성화시켜 변비 예방 및 대장암 예방에도 도움이 됩니다.