건강관리
소고기와 돼지고기중 단백질이 어느것이많나요?
안녕하세요
60대중반입니다 나이를 먹다보니 몸에 근육을 유지하려고 하는데
단백질을 보충할려고 합니다 소고기와 돼지고기중 어느것이
단백질보충이 좋은가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 영양상으로는 지방의 비율 정도 말고는 그렇게 차이도 없다. 다만, 전체적인 100g당 평균 지방 함량과 열량은 소고기가 더 높다. 소고기의 단백질은 16.06%, 지방 8.81%인 반면에 돼지고기는 단백질 21.10%, 지방 6.00%이다. 참고로 닭고기는 단백질 19.50%, 지방 7.80%입니다.
안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.
일반적으로 소고기가 돼지고기에 비해 더 좋다고 생각하기 쉬우나,
실제로는 돼지고기가 소고기에 비해 지방이 더 적고 단백질 함량이 더 높기때문에,
영양학적으로는 돼지고기가 더 좋습니다.