삶은계란 잘까지게하는법 있나요??

Question

흔히들알고있는 소금을넣는거말고는 다른방법이 더있을까요??? 그냥 잘까는것도있는데 모양을 안망가트리고 까고싶네요....

Answer 1

식초를 넣는 방법과 더불어서 냉장고에 있던 계란을 바로 삶는 것보다는 조금 상온에 내놓은 다음 삶으면 좀 더 잘 까지더라고요. 추가적으로 처음 삶을 때 계란을 깨지지 않게 한쪽 방향으로 휘휘 저어주면 노른자가 중앙에 위치하게 도와줍니다.

Answer 2

안녕하세요, 아라비타입니다.

계란을 삶을 때 물에 식초를 약간 넣고 계란을 삶으면 껍질이 부드럽게 잘 벗겨집니다.

또 찬물에 담궈두었다가, 흐르는 물에서 까면 더 잘까집니다.